[在庫処分超特価30%off]液体急速凍結 イタリア産ウォッシュ系セミハードチーズ(F) 約1kgカット[GTIN:なし] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:611113]
• Fontina
  [在庫処分超特価30%off]液体急速凍結 イタリア産ウォッシュ系セミハードチーズ(F) 約1kgカット

  現地ラベル名(IT):Fontina

• GTIN:なし
• ユニット:約1kg/pk
• ケース:設定なし
• 原産国:イタリア
• 通常価格:\5,350/kg(税別) ※軽減
• チーズ/フォルマッジョ フードロス削減特価

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1pk)	30%off\3,745/kg	約\3,745(税別)
  1（約1.0kg） 1点の在庫(在庫限りで完売。)

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フォンティナ D.O.P カットの特徴

Ｆontina

仕様

・中は弾力があり、締まってなめらかなナッツのような香りを持ち、クリーミーで豊かなコクが残る。料理ではイタリア版のフォンデュであるピエモンテ地方の郷土料理「フォンドゥータ」に使われます。
・フォンティーナの故郷のヴァッレ・ダオスタ州はアルプス山脈を挟んでフランスと隣り合わせのところに位置する。
その州にあるアオスタ渓谷をはじめとする12の渓谷で作られているもののみがフォンティーナという名前で呼ばれています。

・チルフロとはチルドフローズンの略で、本来はチルドで販売される予定で輸入された商品が、賞味期限までの日数が十分な状態で販売することが難しいことが予想されるために凍結された商品。特に国内でカットされる商品は、原料の賞味期限は十分であっても、カットされたされた日付から2週間〜最大でも30日の賞味期限が付けられることにより、商品の状態にほとんど劣化は見られません。しかし、商品の状態を変化させないため、賞味期限まで十分に日数がある状態で凍結しております。水分含有量が比較的少ないセミハード系チーズなのでアルコール凍結を施しておりますが、凍結による品質変化は最小限と言えます。