コバップ カレ デ コルデロ/スペイン産 穀物肥育仔羊ラックとショートロイン[GTIN:なし] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:106349]
• COVAP LAMB
  コバップ カレ デ コルデロ/スペイン産 穀物肥育仔羊ラックとショートロイン
• GTIN:なし
• ユニット:約1.8〜2.1kg/pk
• ケース:8pks/cs
• 原産国:スペイン
• 通常価格:\3,980/kg(税別) ※軽減
• 畜肉類/仔羊肉(NZ・フランス)

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1pk)	\3,980/kg	約\7,761(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):500mm×160mm×70mm
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  ケース(8pks)	大特価\3,720/kg	約\58,032(税別)
  [ヤマト運輸不可]・寸法(幅×奥行×高さ):600mm×400mm×180mm
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• 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)」
• 当商品の基準在庫数「8」
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コバップ カレ デ コルデロ/スペイン産 穀物肥育仔羊ラックとショートロインの特徴

CARRET DE CORDERO

仕様

・コバップ社の羊は、スペインを代表するメリノ種。イベリア半島南部のアンダルシアやコルドバのデエサと呼ばれる、森や野原が展開する自然の中で育てられています。生まれたばかりの1カ月は農場で放し飼されながら母羊のミルクで育ち、その後はフィードロットと呼ばれる肥育場でカロリーが高いグレインフェッドで肥育されます。
飼料は、濃厚飼料と呼ばれるカロリーが高い穀物を含有し与えられます。グレインフェッドですので、ラム独特の香りはほとんどなく、適度な脂肪交雑が甘みを加え、ラム独特の旨みと心地よいバランス感で両立します。3〜4ヶ月の若い段階で出荷されるので、そのサイズはニュージーランド産の約6か月齢に比べても小ぶりで柔らかさが際立ちます。

メーカー・生産者など

COVAP LAMBコバップ

・ロス ペドロチェス バレーの畜産協同組合である COVAP では、65 年以上の歴史の中で、伝統的な農業や畜産の枠を超えた新しい農業食品のコンセプトを開発してきました。産地直送の高品質な製品を提供するという共通の目標を持つ、生命を支える生産者であり、2,000人の協同組合員です。 COVAPは2000年に海外販売を開始して以来、国際化によって、リスクを分散させながら、国内市場への代替市場を模索し、継続的な成長を実現。高品質な製品を求めるニーズに応えるため、トレンドとイノベーションの先駆者であり続けています。 現在、30カ国に輸出しており、輸出地域と輸出国を拡大し続けるだけでなく、農家の生産物に付加価値を加え、彼らの経済的・社会的持続可能性に貢献することを目標としています。