ボルド 天然きのこ IQFセップ 4-7cm 1kg[GTIN:なし] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:340530]
• Borde
  ボルド 天然きのこ IQFセップ 4-7cm 1kg
• GTIN:なし
• ユニット:1kg/pk
• ケース:5pks
• 原産国:ヨーロッパ原料 フランス加工
• 通常価格:\*,***/kg(税別) ※軽減
• 農産品/きのこ(冷凍・加工品など)

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1pk)	\*,***/kg	ログイン時公開
  1（1.0kg）2（2.0kg）3（3.0kg）4（4.0kg）5（5.0kg）6（6.0kg）7（7.0kg）8（8.0kg）9（9.0kg）10（10.0kg）11（11.0kg）12（12.0kg） (予約スケジュールをご確認ください。) [2026年7月14日]以降出荷(参考)：予約可能
  ケース(5pks)	特価\*,***/kg	ログイン時公開
  1（5.0kg）2（10.0kg）3（15.0kg）4（20.0kg）5（25.0kg）6（30.0kg）7（35.0kg）8（40.0kg）9（45.0kg）10（50.0kg）11（55.0kg）12（60.0kg） (予約スケジュールをご確認ください。) [2026年7月14日]以降出荷(参考)：予約可能
  梱り(10pks)	大特価\*,***/kg	ログイン時公開
  1（10.0kg）2（20.0kg）3（30.0kg）4（40.0kg）5（50.0kg）6（60.0kg）7（70.0kg）8（80.0kg）9（90.0kg）10（100.0kg）11（110.0kg）12（120.0kg） (予約スケジュールをご確認ください。) [2026年7月14日]以降出荷(参考)：予約可能

• 当商品は「定貫」
• 当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
• 当商品の仕入れは「frenchFB(ID:BD34003)」。

ボルド 天然きのこ IQFセップ 4-7cm 1kgの特徴

IQF SEPES

仕様

・マッシュルームの取り扱いで100年以上を経験を持つ老舗メーカーが選別した鮮度の良い天然きのこを急速凍結した商品。

冷凍きのこ調理の基本

1少量の塩を入れ、軽く沸騰させたお湯に冷凍きのこを入れ約3〜5分間ボイルする。
2セップやトランペットは、一度冷水で冷ましてキッチンペーパーで余分な水分を取る。ジロルはお湯から上げてしっかり水切りをし、キッチンペーパーで余分な水分を取る。
3熱したフライパン(油はひかない)にキノコを入れ、中火でキノコの水分を飛ばす。
4しっかりと水分を飛ばし、軽く焼き色が付いたらバターを入れ、味を調える。

メーカー・生産者など

Bordeボルデ

・ロゼール県とオート=ロワール県の間、ジェヴォーダンは高台に位置し、マッシュルームの産地として有名です。マッシュルームは、ヒースと森におおわれた山の地域に多く生えており、地元でたくさん消費されています。キノコは、食生活の一環として、木と藪の生い茂るこの土地に、昔から代々受け継がれてきました。ボルデは、1920年にこの土地に根を下ろし、一世紀近く、木から採るマッシュルームの世界で第一人者になりました。蓄積されたノウハウを駆使し、厳格な基準にのっとって、様々な品種の高品質のマッシュルームを厳選し、詰め、乾燥したのち殺菌や冷凍を行っています。