キスコ ジェノバペースト 300gの特徴
仕様
・素材の色と香りを生かすため、生のバジルにこだわりました。
にんにくを利かせた豊かな味わいと鮮やかな緑色が、幅広い料理のアクセントとして活躍します。
使用例:スパゲティバジリコ
【材料(1人前)】
・バター…20g
・パルメザンチーズ(1)…5g
・ジェノバペースト…20g
・松の実…10g
・パスタ…70g
・パスタのゆで汁…30g
・トマト(ダイスカット)…20g
・パルメザンチーズ(2)…5g
・バジル(生)…2g
@パスタをあらかじめ1%の塩(分量外)を入れたたっぷりの湯で茹でておく。パスタのゆで汁はとっておく。
Aバター、パルメザンチーズ(1)、ジェノバペースト、松の実をボウルに入れる。
BAに@、パスタの茹で汁を加えて混ぜ合わせる。
CBを皿に盛り付け、トマトをのせる。パルメザンチーズ(2)を振りかけ、バジルを飾る。
KISCO(キスコブランド)シリーズ
・1979年の創立時から続くブランド。厳しい目で素材を選び、自然の旨みを活かしながらじっくり作ることで、手づくり感のある味に仕上げています。フォンから調理済み品まで幅広いラインナップをご用意。最後の味付けはシェフのお好みで。バリエーション豊かなメニューづくりにお役立てください。
メーカー・生産者など
KISCO FOODSキスコフーズ
・キスコフーズは創業以来、「あなたのお店のセントラルキッチン」を事業コンセプトに、美味しさの基本となるフォンやブイヨンの製造に取り組んでまいりました。今後も一層の美味しさの実現のため、素材へのこだわりを忘れず、シェフの調理技術を製造工程で再現し、素材の風味を活かした製品づくりに専念してまいります。
また、マネジメントのレベル向上を目的に2013年にISO22000を認証取得。引き続き、お客様のご期待に添える安心安全のレベルを備えた企業へと成長できますよう尽く力いたします。
「美味しさは万人の幸せ」。私たちはそう考え、多くのお客様にご満足いただける製品づくりに専念して参りたい所存です。
キスコの在庫販売アイテム