モティア サーレ インテグラーノ フィノ 1kg[400064] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:400064]
• SOSALT
  モティア サーレ インテグラーノ フィノ 1kg
• ユニット:1kg/pk
• ケース:12pks
• 原産国:イタリア シチリア州トラパニ
• 通常価格:\270/pk(税別)
• 調味料/塩･砂糖・はちみつ

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1pk)	\270/pk	\270(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):100mm×60mm×150mm
  123456789101112
  ケース(12pks)	特価\258/pk	\3,096(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):400mm×200mm×170mm
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• 当商品は「定貫」
ご利用ガイド(商品ページの見方)

モティア サーレ インテグラーノ フィノ 1kgの特徴

天日干しの無精製の細粒塩

仕様

・古代フェニキア人がモティア島に伝えたといわれる、塩作り。 その島の対岸にあるシチリア・トラパニでは、SOSALTO社が今も昔ながらの手法で塩作りを続けています。
地中海の海水を800ヘクタールにおよぶ塩田に引き込み、5月から夏の終わりまで、太陽と風の力だけでゆっくりと蒸発させ、結晶にします。
長い時間をかけた天日干しと、丁寧な手摘みの収穫により生まれる高品質なモティアの天然塩は、まろやかでミネラル(旨み)を豊富に含んでいます。
粒の大きさによって、フィーノ(細粒)とグロッソ(粗塩)の2つのタイプに分かれています。

岩塩と比べた際の海塩の利点

・ミネラル分が多い=体に良い、旨みが多い
・溶けやすい=調理しやすい
・少量ですむ=経済的