カートを見る
アイテム/個数:0/0
| 新規会員登録 | パスワードの再発行 ようこそゲスト様 | ログイン |
商品合計額:0円

HUフィレ ド カナール チェリバレー ステーキカット 220/240

戻る
HUフィレ ド カナール チェリバレー ステーキカット 220/240[120084]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1枚) \1,640/kg 約\377(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):150mm×75mm×40mm
    セット(10枚) 特価\1,600/kg 約\3,680(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):190mm×240mm×200mm
    ケース(10kg) 大特価\1,530/kg \15,300(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):600mm×395mm×120mm
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
カスタマーレビュー(0件)


フィレ ド カナール チェリバレー ステーキカットの特徴


チェリバレー種合鴨ムネ正肉


仕様

・チェリバレー種合鴨ムネ正肉。チェリバレー種の鴨胸肉はクセが少なく、また脂身の量も程よいのが特徴です。繊維が細かく柔らかい赤身とたんぱくで食べやすい脂身は特に和食食材として向いています。


ご注意ください!

・鴨のステーキカットは、鴨のホールから胸の部分を取り出し、一般的な鴨のステーキでは使用しない脂肪の部分を除去して成形した歩留まりの良い仕様です。「カット」という表現をスライスされた形状と勘違いされる紛らわしい表現ですが、フィレの形状です。一般的に利用されている表現ですので弊社でも生産者や輸入社の表記通りに使用しております。
その製品を販売するターゲットとするマーケットによって表記方法に特徴があり、主に洋食向けに輸入されるフランス産などの鴨などでは同じ形状(そのほとんどがステーキカット)でもステーキカットという表現はあまりされません。国産やアジア、そしてブラジルやハンガリー産など蕎麦屋など和食向けで圧倒的な数量が販売される鴨ではこういった表現がされ、一般的に利用されておりますので弊社でも生産者や輸入社の意図を尊重しその表記通りに使用しております。




戻る

お客様にはこちらの商品もおすすめです!
スーラール フィレ ド カナール バルバリー 1枚入り
スーラール フィレ ド カナール バルバリー 1枚入り
¥2840(税別)
HUフィレ ド カナール チェリバレー ステーキカット 240/260
HUフィレ ド カナール チェリバレー ステーキカット 240/260
¥1640(税別)
[ケース販売]サンローラン ペリゴール産 マグレ ド カナール I.G.P. 350/450
[ケース販売]サンローラン ペリゴール産 マグレ ド カナール I.G.P. 350/450
¥2980(税別)
[ケース販売]チェリバレー種 合鴨ロース ステーキカット 200/220 1枚入り
[ケース販売]チェリバレー種 合鴨ロース ステーキカット 200/220 1枚入り
¥1580(税別)
[ケース販売]パルミドール ブルゴーニュ産 フィレ ド カナール バルバリージョーヌ 350/400 1枚入り
[ケース販売]パルミドール ブルゴーニュ産 フィレ ド カナール バルバリージョーヌ 350/400 1枚入り
¥2880(税別)
[ケース販売]クートゥイ バトー ド カナール シャランデ エトフェ 600/850 1羽分入り
[ケース販売]クートゥイ バトー ド カナール シャランデ エトフェ 600/850 1羽分入り
¥4090(税別)
ピロシュカプレミアム マグレ ド カナール ミュラール 300/400サイズ Aグレード
ピロシュカプレミアム マグレ ド カナール ミュラール 300/400サイズ Aグレード
¥1840(税別)
プーレ ド ブレス P.A.C.(モツなし) A.O.P.
プーレ ド ブレス P.A.C.(モツなし) A.O.P.
¥4580(税別)