コキタ サンバルコキタ 400gの特徴
インドネシアのチリソース
仕様
・インドネシアの発酵させた大豆と伝統的な基礎調味料である“ サンバル ” を合わせた個性が強い調味料です。発酵させた大豆を使用しているので、日本の納豆に近い独特な風味があり、お料理にコクとピリッとした辛味を与えます。鶏やエビと野菜の炒め物やインドネシアの鶏の唐揚げ “ アヤムゴレン ” などにご利用いただけます。
メーカー・生産者など
KOKITAコキタ
・様々なインドネシア料理を手軽に作る事ができる調味料です。定番の炒飯のナシゴレンからサテ(鶏の串焼き)になくてはならないブンブサテ&サオスサテ。万能調味料のブンブインティA B CそしてD。料理の色彩とメニューで使いわけ。ピリ辛調味料のサンパルチャベ、サンバルバジャックそして、サンバルオレック。
鶏の唐揚げの素のブンブアヤムゴレン。伝統的な牛肉料理の レンダンパダン。ピーナッツソースとしてサラダのドレッシングとして定番アイテムのブンブガドガド。そしてとっておきの決め手は、小えびのペースト、タラシを、サンバルにつけこんだサンバルタラシ。インドネシアの代表的なスープ、チキンスープの素のソトアヤムです。まだまだ書きつくせないほどの料理のバリエーションと、アイテム豊かなコキタがあれば、インドネシア料理は完璧です。