ルージェ フィセル ド ブロック ド フォアグラ カナール 400g[GTIN:3161451104505] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:125713]
• Rougie
  ルージェ フィセル ド ブロック ド フォアグラ カナール 400g
• GTIN:3161451104505
• ユニット:400g(ケーシング入り)/本
• ケース:12本
• 原産国:フランス ヴァンデ
• 通常価格:\5,600/本(税別) ※軽減
• 畜肉類/フォアグラ(フランス)

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1本)	\5,600/本	\5,600(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):36mm×36mm×400mm
  入荷待ち(次回入荷未定)

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• 当商品は「定貫」
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• 当商品の仕入れは「arcane(ID:000110567)」。

ルージェ フィセル ド ブロック ド フォアグラ カナール 400gの特徴

仕様

・フィセルとは、ブロックフォアグラをケーシングに詰めて棒状にしたものです。すでに調味され加熱調理されておりますので、そのままスライスしてカネッペや、テリーヌやパイ包みの芯などにご利用いただけます。直径は約3.6cm。

メーカー・生産者など

Rougieルージェ

・1875年創設後すぐに発売された“トリュフ入りフォアグラのパテ”が人気を集めます。 その後、レオンス・ルージエの代に「ルージエ・ヴィヴィエ」というブランドで会社は発展し、 これを継いだ息子ジャン・ルージエが1950年代に「ルージエ」を世界的なブランドとして確立させました。
完璧な作業工程とレシピの追求を続け、ルージエはフランスにおける美食の象徴となっていきます。
フォアグラやトリュフは世界中で賞賛を浴びるようになり、 今日、120カ国以上にレストランやホテル、ブティック、エアラインなどの顧客を持っています。
ルージエは鴨やガチョウの卵の孵化から飼育、そして商品となるまでの一貫した完璧な管理システムを誇り、 安定した品質の高いフォアグラ、その他トリュフやガストロノミー商品を生み出しています。