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フルム ダンヴェール A.O.P. 1/4カット 約500g

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フルム ダンヴェール A.O.P. 1/4カット 約500g[611050]
冷蔵
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フルム ダンヴェール A.O.P. 1/4カット 500gの特徴


青かびタイプのチーズ


仕様

・牛の乳を使用し、ミルクに直接カビを混ぜ込むことによって作られる青かびタイプのチーズ。「フルム」とはラテン語のフォルマに由来し、フランス語の「フロマージュ」の語源にもなっています。青カビの風味がしっかりとしていてもマイルドな味わいです。象牙色の肉質に、青またはグレーがかった青カビがパセリをちりばめたように外皮の縁まで広がっている。湿った洞窟の香り(シャンピニオンの香りと言われる)、クリームの香りを持つ。こってりした甘味と青カビの刺激がバランス良い。舌触りはクリーミー。
甘口のワイン、ポートワイン、またはスパイシーな赤ワイン(コートドローヌ)がお勧めです。


ブリー ド モー A.O.P. 1./4カット 約650g クーロミエ レ クリュ 500g カプリス デ デュー 200g シャウルス A.O.P. 250g カマンベール ドゥ ノルマンディー ペイトージュ A.O.P. 250g
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クール ドゥ ヌーシャテル フェルミエ オ レ クリュ A.O.P. 200g ブリヤ サヴァラン 200g バラカ 200g ポンレヴェック アフィナージュ アルチザナル A.O.P. 400g プチ リヴァロ グラン ドルジュ A.O.P. 250g
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エポワス ベルトー A.O.P. 250g フロマージュ ドゥ ラングル A.O.P. 180g マンステール エルミタージュ A.O.P. 200g サントモール トゥーレーヌ フェルミエ A.O.P. 250g セルシュール シェル フェルミエ A.O.P. 150g
エポワス ベルトー A.O.P. 250g フロマージュ ドゥ ラングル A.O.P. 180g マンステール エルミタージュ A.O.P. 200g サントモール トゥーレーヌ フェルミエ A.O.P. 250g セルシュール シェル フェルミエ A.O.P. 150g
クロタン ド シャビニョル A.O.P. 60g バノン オ レ クリュ A.O.P. 100g ピラミッド サンドレ トラディッション 200g ブルー デ コース A.O.P. 1/8カット 約300g ブルー ド ベルニュ A.O.P. 1/8カット 約250g
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ブルー ド ブレス 200g フルム ダンヴェール A.O.P. 1/4カット 約500g ロックフォール アフィナージュ オン カーブ A.O.P. 1/8カット 約300g コンテ エクストラ 4ヶ月熟成 A.O.P. 約500gカット コンテ エクストラ 10ヶ月熟成 A.O.P. 約500gカット
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ミモレット チューリップノワール 18ヶ月熟成 約500gカット ミモレット 22ヶ月熟成 約500gカット オッソイラティ A.O.P. 約500gカット ボーフォール アルパージュ A.O.P. 約500gカット モンドール A.O.P. net350g
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