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プチ リヴァロ グラン ドルジュ A.O.P. 250g

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プチ リヴァロ グラン ドルジュ A.O.P. 250g[611029]
冷蔵
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プチ リヴァロ グラン ドルジュ A.O.P. 250gの特徴


ウォッシュタイプのチーズ


仕様

・伝統的なノルマンディーで生産されるウォッシュタイプのフロマージュ。側面には熟成中の型崩れを防ぐためのイグサが5本巻かれています。湿り気と粘り気のあるオレンジ色の皮の中は、若いうちは弾力があり熟成するとやわらかくなって強い風味を持ちます。
・シードルやカルヴァドス、果実味のあるしっかりとした赤ワインがお勧めです。
・「労働者の肉」の異名を持つリヴァロは12世紀にパリの人達に好まれた伝えが残っています。


ご注意ください!

・春から夏に向けて、表面がピンクから赤色に見えることがあります。これは、もともとチーズに含まれる赤色酵母が活発になるためであり、特にウォッシュタイプに見られる現象ですが、味や人体への悪影響はありませんのでご安心ください。


ブリー ド モー A.O.P. 1./4カット 約650g クーロミエ レ クリュ 500g カプリス デ デュー 200g シャウルス A.O.P. 250g カマンベール ドゥ ノルマンディー ペイトージュ A.O.P. 250g
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クール ドゥ ヌーシャテル フェルミエ オ レ クリュ A.O.P. 200g ブリヤ サヴァラン 200g バラカ 200g ポンレヴェック アフィナージュ アルチザナル A.O.P. 400g プチ リヴァロ グラン ドルジュ A.O.P. 250g
クール ドゥ ヌーシャテル フェルミエ オ レ クリュ A.O.P. 200g ブリヤ サヴァラン 200g バラカ 200g ポンレヴェック アフィナージュ アルチザナル A.O.P. 400g プチ リヴァロ グラン ドルジュ A.O.P. 250g
エポワス ベルトー A.O.P. 250g フロマージュ ドゥ ラングル A.O.P. 180g マンステール エルミタージュ A.O.P. 200g サントモール トゥーレーヌ フェルミエ A.O.P. 250g セルシュール シェル フェルミエ A.O.P. 150g
エポワス ベルトー A.O.P. 250g フロマージュ ドゥ ラングル A.O.P. 180g マンステール エルミタージュ A.O.P. 200g サントモール トゥーレーヌ フェルミエ A.O.P. 250g セルシュール シェル フェルミエ A.O.P. 150g
クロタン ド シャビニョル A.O.P. 60g バノン オ レ クリュ A.O.P. 100g ピラミッド サンドレ トラディッション 200g ブルー デ コース A.O.P. 1/8カット 約300g ブルー ド ベルニュ A.O.P. 1/8カット 約250g
クロタン ド シャビニョル A.O.P. 60g バノン オ レ クリュ A.O.P. 100g ピラミッド サンドレ トラディッション 200g ブルー デ コース A.O.P. 1/8カット 約300g ブルー ド ベルニュ A.O.P. 1/8カット 約250g
ブルー ド ブレス 200g フルム ダンヴェール A.O.P. 1/4カット 約500g ロックフォール アフィナージュ オン カーブ A.O.P. 1/8カット 約300g コンテ エクストラ 4ヶ月熟成 A.O.P. 約500gカット コンテ エクストラ 10ヶ月熟成 A.O.P. 約500gカット
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ミモレット チューリップノワール 18ヶ月熟成 約500gカット ミモレット 22ヶ月熟成 約500gカット オッソイラティ A.O.P. 約500gカット ボーフォール アルパージュ A.O.P. 約500gカット モンドール A.O.P. net350g
ミモレット チューリップノワール 18ヶ月熟成 約500gカット ミモレット 22ヶ月熟成 約500gカット オッソイラティ A.O.P. 約500gカット ボーフォール アルパージュ A.O.P. 約500gカット モンドール A.O.P. net350g



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