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マンステール エルミタージュ A.O.P. 200g

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マンステール エルミタージュ A.O.P. 200g[611027]
冷蔵
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マンステール エルミタージュ A.O.P. 200gの特徴


ウォッシュタイプのチーズ


仕様

・1,000年以上昔にマンステールという同名の修道院で誕生したウォッシュタイプのチーズ。 わずかに縞模様のあるしっとりした皮は黄色からオレンジがかった赤に変化し、個性的なにおいを放ちます。中はソフトで口あたり良く、味わいはバランスがとれています。
・アルザスを代表するマンステールにはアルザスのリースリングやゲヴルツトラミネール、赤はピノノワールがお勧めです。


ご注意ください!

・春から夏に向けて、表面がピンクから赤色に見えることがあります。これは、もともとチーズに含まれる赤色酵母が活発になるためであり、特にウォッシュタイプに見られる現象ですが、味や人体への悪影響はありませんのでご安心ください。





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