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ブリヤ サヴァラン 200g

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ブリヤ サヴァラン 200g[611008]
冷蔵
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ブリヤ サヴァラン 200gの特徴


白かびタイプのチーズ


仕様

・乳脂肪75%のトリプルクリームの白カビタイプ。
・外皮は白い羽毛のようなカビで覆われ、肉質はきめ細かやかな粘性を持つ。ミルクや生クリームの香り。甘みの中に軽い酸味を感じる。
・パリのチーズ商人であったアンリ アンドルーエの依頼により「美味礼賛」の著者として名高いブリヤ サヴァランの名前がつけられたチーズです。




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