ルージェグレスドカナール-鴨の脂肪 3.6kg[GTIN:3161450093428]/マームアラモード

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ルージェグレスドカナール/鴨の脂肪 3.6kg

[商品ID:125420]
Rougie
ルージェグレスドカナール/鴨の脂肪 3.6kg
現地ラベル名(FR):GRAISSE DE CANARD
GTIN:3161450093428
ユニット:3.6kg/缶
ケース:4缶
原産国:フランス
通常価格:\*,***/缶(税別) ※軽減
油脂・オイル/その他油脂類

販売単位	単価	販売価格
ユニット(1缶)	\,**/缶	ログイン時公開
・寸法(幅×奥行×高さ):155mm×155mm×246mm
3点の在庫(7月頃入荷予定。)
ケース(4缶)	大特価\,**/缶	ログイン時公開
・寸法(幅×奥行×高さ):318mm×318mm×255mm
入荷待ち(7月頃入荷予定。)

当商品は「定貫」
当商品の基準在庫数「4」
当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
当商品の仕入れは「arcane」。

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出荷元:株式会社アルカン様
住所：東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5-6 （受付日カレンダー）
https://www.arcane.co.jp/

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アルカンは、ウエルカムシャンパーニュからデセールまで、テーブルにのぼる全ての食材を、最高品質でご提供することができます。
キャビア、フォアグラ、トリュフをはじめ、ヴォライユ、魚介類、チーズなどの料理用食材、シャンパンやワインなどのアルコール類、こだわりのオイルやビネガーなどの調味料、製菓材料のクーベルチュールやフルーツ商品、ジャムやビスケットに至るまで、ヨーロッパをはじめとする各国から選び抜いたその多彩な商品は約2000アイテムに上がります。

加工食品用表示規格書作成日:2021年08月02日(確認日:2022年08月05日)

■原材料名	鴨脂、食塩
■コンタミ注意喚起	本品製造工場では鶏肉、豚肉、ゼラチンを含んだ製品を生産しています。
■保存方法	直射日光、高温多湿をさけて保存
■栄養成分	熱量894.0kcal、たんぱく質0.3g、脂質99.38g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.01g
■分析単位	100g当たり(推定値)
■GTIN	3161450093428
■品質保持期間	1460日

食品表示情報に関する留意事項: ・ここに表示される内容は予告無く変更される場合がございます。最新は商品規格書でご確認ください。
・規格書から転記する場合にはその作成日(もしくは更新日)とデータの登録日が確認日となります。現物の一括ラベルややその他資料を見て転記する場合には実施日を確認日として登録しています。
・マームアラモードでの取り扱うのは、消費者に販売される形態となっているもの以外の加工食品や添加物、及び加工食品の原材料となる生鮮食品など業務用が主です。この為、義務となる表示内容は市販される一般用と異なりますが、安心してご利用いただくため、可能な限り、一般用の食品表示基準の定めところに準じ、記載させて頂いております(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・食品区分において、2種類以上の材料を混合したものは加工食品に分類されるため、生鮮食品の材料は(盛り合わせなど一部の例外を除き)基本的に1種類のみ。そのため、生鮮食品に関しては名称で明らかな原材料名を表記することが原則として必要とされません(一部添加物の使用に関しては生鮮食品でも使用が認められるような例外があるため、規格書等でそれが確認できる場合には表記します)。
・原材料内で「/」で区切られる後半は添加物です。添加物は表示免除基準が存在するため、記入されている無いものが完全に無添加であることを意味しません(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・GTIN(Global Trade Item Number)とは、「どの事業者の、どの商品か」を表す国際標準の商品識別コード。日本国内においては、JANコード(Japanese Article Number)、海外ではEANコード(European Article Number)と呼ばれている商品識別コードの総称です。一般的に8～14桁の数字で構成され、最後の1桁はチェックデジットです。
・表示する賞味期限は、製造日からの賞味期間であり、出荷する商品の残存期限を保証するものではございません。詳しくは[賞味期限の管理]から確認ください。

ルージェグレスドカナール/鴨の脂肪 3.6kgの特徴

GRAISSE DE CANARD

仕様

鴨の脂と塩のみで作られています。コンフィ・ド・カナールやサルラ地方風のジャガイモ料理には欠かせません。

メーカー・生産者など

Rougieルージェ

・1875年創設後すぐに発売された“トリュフ入りフォアグラのパテ”が人気を集めます。その後、レオンス・ルージエの代に「ルージエ・ヴィヴィエ」というブランドで会社は発展し、これを継いだ息子ジャン・ルージエが1950年代に「ルージエ」を世界的なブランドとして確立させました。
完璧な作業工程とレシピの追求を続け、ルージエはフランスにおける美食の象徴となっていきます。
フォアグラやトリュフは世界中で賞賛を浴びるようになり、今日、120カ国以上にレストランやホテル、ブティック、エアラインなどの顧客を持っています。
ルージエは鴨やガチョウの卵の孵化から飼育、そして商品となるまでの一貫した完璧な管理システムを誇り、安定した品質の高いフォアグラ、その他トリュフやガストロノミー商品を生み出しています。

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