カートを見る
アイテム/個数:0/0
| 新規会員登録 | パスワードの再発行 ようこそゲスト様 | ログイン |
商品合計額:0円

フレッシュ 秋トリュフ

戻る
フレッシュ 秋トリュフ[350040]
冷蔵
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(約100g) \212,000/kg 約\21,200(税別)
    入荷待ち(次回の入荷はシーズン待ちです。)
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
カスタマーレビュー(0件)

予約スケジュール48当商品は取り寄せで、ご予約が必要です。
輸入元には毎週定期的に入荷し在庫販売しておりますので、ご予約のタイミングで在庫があれば通常の在庫品と同様のスケジュールで出荷可能です。ただし、メーカー在庫分が完売している場合、最短で次回入荷のフリー在庫分より、もしくは以下のスケジュールによる予約なりますので、お急ぎの場合には在庫状況をお問い合わせください。
予約締切日:毎週木曜日 AM 9:00 → 出荷予定日:翌週木曜日以降
※ただし、前週の木曜日締切りの予約に対応する仕入れに余分がある場合には入荷スケジュールより前の木曜日入荷分から出荷できることがあります。(予約数には個数の制約がないものの、仕入れは一定のロットで行われるため。)
※空輸される生鮮商品は、ご予約を頂いた場合であっても、何らかの問題により入荷量がショートしご希望にお応えできない場合がございます。その場合には該当する商品のご注文(予約)をキャンセルさせて頂くことがありますので予めご了承ください。
※生鮮商品は、なるべく鮮度の良い状態でお届けするために、入荷日に出荷手配させていただきます。ただし、通関や交通事情により遅れることがありますので、予めご留意ください。

フレッシュ 秋トリュフの特徴


生鮮オータムトリュフ


仕様

・秋トリュフは、学名上サマートリュフ(Tuber aestivum)と異なりますが、分子レベルでの調査では同じ種類とされます。育つ環境と収穫される時期により両者は異なる性質を有するとされます。秋トリュフはヘーゼルナッツを思わせる芳醇な香りを有し、茶色の断面に白のマーブルが確認できます。


追記項目

・【夏トリュフと秋トリュフ】
・夏トリュフと秋トリュフは分類学上同じ品種ですが、収穫される土地の気候や土壌により性質が異なります。
毎年、9月初旬よりサマートリュフの発注に対して秋トリュフが混ざって入荷します。2〜3週目には現地が出荷商品名を秋トリュフに切り替えてくることによって、各商社も秋トリュフで名前で入荷するトリュフを販売し始めます。この時期には現地のマルシェでも両者が混ざって販売されますので予めご了承ください。



戻る

お客様にはこちらの商品もおすすめです!
フレッシュ 中国トリュフ S 約500g
フレッシュ 中国トリュフ S 約500g
¥16.600/kg(税別)
鯉沼商会 フレッシュ 春トリュフ(ビアンケット)
鯉沼商会 フレッシュ 春トリュフ(ビアンケット)
¥156.000/kg(税別)
AI フレッシュ ハンガリアン ハニートリュフ/スウィートトリュフ
AI フレッシュ ハンガリアン ハニートリュフ/スウィートトリュフ
¥64,800/kg(税別)
[2018年8月21日入荷分]AI フランス産 フレッシュ サマートリュフ EXグレード
[2018年8月21日入荷分]AI フランス産 フレッシュ サマートリュフ EXグレード
¥30,800/kg(税別)
[シーズン終盤]鯉沼商会 豪州産 フレッシュ 黒トリュフ モルソー Lサイズ
[シーズン終盤]鯉沼商会 豪州産 フレッシュ 黒トリュフ モルソー Lサイズ
¥192.000/kg(税別)
アルカン フレッシュ 黒トリュフ モルソー
アルカン フレッシュ 黒トリュフ モルソー
¥264.000/kg(税別)
[シーズン終盤]鯉沼商会 豪州産 フレッシュ 黒トリュフ EXTRA
[シーズン終盤]鯉沼商会 豪州産 フレッシュ 黒トリュフ EXTRA
¥226,000/kg(税別)
フレッシュ 中国トリュフ M 約500g
フレッシュ 中国トリュフ M 約500g
¥17.000/kg(税別)