アイオワ・プレミアムアンガス 国内凍結 アンガス ビーフ アウトサイドスカート 2枚入り USDA CHOICEの特徴
仕様
・。
USビーフの格付けに関して
メーカー・生産者など
Iowa Premiumアイオワプレミアム
・アイオアビーフは、アメリカで広く普及しているUSDA(米国農務省)の牛肉格付けで定められたPRIME・CHOICE・SELECTの3等級のうち、PRIME/CHOICEの高い発生率を誇っています。美味しさを生み出す3つのこだわりが、この高水準を維持しています。
1.厳選されたブラックアンガスの血統
・CABとして許可される「体毛の黒毛比率51%以上のアンガス牛」であっても、胴体部分に白に毛色がある素牛は買い付けをせず、厳選したブラックアンガスにこだわることで、圧倒的な肉質の良さを実現しました。
2.全米No.1コーン産地で育まれた飼料
・餌となるコーンが豊富に収穫されるアイオワ州で、コーン畑を兼業している農家が自家製飼料で肥育を行います。良質なコーンをたっぷりと与えられた牛肉は、甘くてコクのある「香味」豊かな味わいが特徴です。
3.ファミリーファームで丁寧な肥育
・一般的な大規模な肥育上とは異なり、中小規模の家庭経営農家が、一頭一頭大切に育ててきた、安心で安全な牛肉です。ストレスの少ない環境の中、愛情をこめて育てれて令ます。