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[ケース販売]SEオリジナル マルコナ種アーモンドホール(皮付き) 10kg

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[ケース販売]SEオリジナル マルコナ種アーモンドホール(皮付き) 10kg[511547]
常温
  • 販売単位 単価 販売価格
    ケース(10kgバルク) 大特価\3,100/kg \31,000(税別)
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2019年2月22日]以降出荷(参考):予約可能
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SEオリジナル マルコナ種アーモンドホール(皮付き)の特徴



仕様

・丸い形状で、白色で、柔らかいのが特徴です。“アーモンドの女王”と呼ばれ、市場で最も高値で取引されている品種。油脂分が多くしっとりしており、その香りの高さで珍重されています。 焼き菓子などに用いると、しっとりとコクのある仕上がりになります。また、油脂分を比較的多く含んでいる為、パウダーに加工する際には、従来のものより若干荒挽きにする事によって、歯応えのある食感と深いコクが楽しめます。
「スペイン産」アーモンドは、風味・香りともに世界ナンバーワンの地位を誇り、ヨーロッパの焼き菓子の代表的な原料となっています。特にスペイン産マルコナ種アーモンドは、品種改良によって量産された米国カリフォルニア産アーモンドに比べ、地中海地方の気候と土壌に育まれ、自然の滋味に富んだアーモンド本来の豊かな風味が自慢です。

メーカー・生産者など

SUN-EIGHT TRADINGサンエイト貿易

・サンエイト貿易株式会社は洋菓子を中心とした高級製菓原材料の専門商社です。フランス・ヴァローナ社の最高級チョコレートをはじめ、「味の贅を知るお客様」に世界中の最高級品をお届けし、輸入製菓材料のパイオニアとして高い評価と信頼を頂戴しております。
日本の洋菓子市場は、より一層「本物」の味が求められる時代となってきております。ヨーロッパの洋菓子文化の真髄にふれるべく、「安心」と「安全」をふまえ、これからも世界中の選りすぐりの逸品をご紹介して参ります。


サンエイト貿易


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