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天然(ブラック)カンガルー プレミアムグレード ランプ 2枚入り

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天然(ブラック)カンガルー プレミアムグレード ランプ 2枚入り[113001]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1pk) \2,280/kg 約\1,197(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):165mm×105mm×55mm
    ケース(約10pks) 特価\2,180/kg \13,080(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):390mm×280mm×110mm
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
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天然(ブラック)カンガルー プレミアムグレード ランプ 2枚入りの特徴


KANGAROO RUMP 2 PIECE


仕様

・ルーミートのランプは、ミドルフィレに比べると弾力を感じる部位ですが十分柔らかく、特徴ある濃い味わいが人気の部位です。たたきやロースト、ステーキなどでご利用ください。
オーストラリアの南の中心部の特定された地域で捕獲されたブラックカンガルー(Western Grey Kangaroo)のみを使用しています。この地域に生息しているマリー木などを食べて育ったブラックカンガルーの肉質は深みがあり、餌としている自然の草木の風味がします。お肉の味にクセがなく、さまざまな香辛料や調味料になじみやすいうえ、さっぱりとした食感。そして赤身の肉でありながら、とてもやわらかい特徴があります。 (カンガルーミートは脂肪が少なく水分が多いため、煮すぎたり焼きすぎたりした場合、肉がドライになり固くなる傾向があります。また、調理をする前に30分程度『オリーブオイル』につけておくと更においしく召し上がれます。)

ルーミートは、安心安全の健康食肉

・ルーミートが人気なのは、低脂肪、高タンパク、低コレステロールだから、という理由だけではありません。今、世界の先進国では、純天然ミート(ゲームミート)に熱い視線が注がれています。ルーミートは飼育肉ではなく、オーストラリアの大自然で育った野生カンガルーを捕獲し、近代的な専門工場で精肉されています。そのため、添加物や抗生物質に汚染されていない体にやさしい健康食肉だということが、広く支持される理由のひとつです。


カンガルーのタタキ


サステイナビリティーを考慮し、エシカルな消費は、新しい食の可能性です


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