イナルカ イタリア産ヴィテッロ ミルクフェッドヴィール ブレイン/ミルク仔牛脳髄 2個入り[GTIN:社内管理コード(0201460000000)] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:101090]
• INALCA
  イナルカ イタリア産ヴィテッロ ミルクフェッドヴィール ブレイン/ミルク仔牛脳髄 2個入り
• GTIN:社内管理コード(0201460000000)
• ユニット:約310〜430g×2pcs/pk
• ケース:12pks/cs
• 原産国:イタリア
• 通常価格:\1,700/kg(税別) ※軽減
• 畜肉類/ミルクフェッド仔牛

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1pk)	\1,700/kg	約\1,224(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):260mm×80mm×80mm
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  ケース(12pks)	特価\1,620/kg	約\13,997(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):390mm×240mm×170mm
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• 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)」
• 当商品の基準在庫数「6」
• 当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
• 当商品の仕入れは「top_meat」。

イナルカ イタリア産ヴィテッロ ミルクフェッドヴィール ブレイン/ミルク仔牛脳髄 2個入りの特徴

CERVELLA VITELLO/VEAL BRAIN

仕様

・白子を思わせる、ふんわりとしていながら濃厚な食感と舌触りが特徴の食材です。しっかりと血抜きを行うことで雑味の無いクリーミーな味わいをお楽しみいただけます。下処理から調理のコツは「子牛のブレイン(セルヴェル ド ヴォ)の下処理」からご確認ください。

メーカー・生産者など

INALCAイナルカ

・イナルカ社は、イタリア最大手の牛、及び仔牛肉の生産者です。キアニーナ牛をはじめとする銘柄品種やミルクフェッド仔牛の安定的な供給ができるイタリア随一のメーカーでもあります。