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デリス ドゥ クロベール パテ ド カンパーニュ オーセンティック 350g

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デリス ドゥ クロベール パテ ド カンパーニュ オーセンティック 350g[130140]
冷凍
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デリス ドゥ クロベール パテ ド カンパーニュ オーセンティック 350gの特徴


フランス産シャルキュトリの定番、田舎風パテ


仕様

・肉と内臓の比率が2:8のホームメイドタイプのパテドカンパーニュ。オーセンティックの名の通り、多めのスパイスとコニャックやポルト酒などの洋酒でアクセントをつけたレバーの香りが特徴的で、そのクリーミーで濃厚な深い味わいは昔ながらの本格仕様です。

規格

幅:約5.5cm、高さ:約4.5cm

シャルキュトリとは?

・シャルキュトリとはフランス語でハムやソーセージ、パテ、テリーヌなどの食肉加工品の総称です。chair(肉)+cuite(加熱する)が語源といわれていますが非加熱製品も含まれ、フランスの食卓には欠かせない存在です。


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