アルカン狩猟ジビエフレッシュペルドロールージュ-山ウズラ(赤色) 羽付き[GTIN:なし]/マームアラモード

商品合計額：*円

アルカン狩猟ジビエフレッシュペルドロールージュ/山ウズラ(赤色) 羽付き

[商品ID:116110]
arcane
アルカン狩猟ジビエフレッシュペルドロールージュ/山ウズラ(赤色) 羽付き
GTIN:なし
ユニット:約400～600g/羽
ケース:設定なし
原産国:ヨーロッパ
通常価格:\*,***/羽(税別) ※軽減
畜肉類/野禽類

2026年10月

販売単位	単価	販売価格
ユニット(1羽)	\,**/羽	ログイン時公開
・寸法(幅×奥行×高さ):280mm×110mm×80mm
(予約スケジュールをご確認ください。) [2026年10月13日]以降出荷：[要確認]予約可能 [2026年10月20日]以降出荷：[要確認]予約可能 ↓次回予約は[2026年10月15日][09:00]が締切り [2026年10月27日]以降出荷：予約可能 [2026年11月04日]以降出荷：予約可能

当商品は「定貫」
当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
当商品の仕入れは「arcane(ID:09901232)」。

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※生鮮商品は、なるべく鮮度の良い状態でお届けするために、入荷日に出荷手配させていただきます。ただし、通関や交通事情により遅れることがありますので、予めご留意ください。

出荷元:株式会社アルカン様
住所：東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5-6 （受付日カレンダー）
https://www.arcane.co.jp/

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アルカンは、ウエルカムシャンパーニュからデセールまで、テーブルにのぼる全ての食材を、最高品質でご提供することができます。
キャビア、フォアグラ、トリュフをはじめ、ヴォライユ、魚介類、チーズなどの料理用食材、シャンパンやワインなどのアルコール類、こだわりのオイルやビネガーなどの調味料、製菓材料のクーベルチュールやフルーツ商品、ジャムやビスケットに至るまで、ヨーロッパをはじめとする各国から選び抜いたその多彩な商品は約2000アイテムに上がります。

アルカン狩猟ジビエフレッシュペルドロールージュ/山ウズラ(赤色) 羽付きの特徴

Perdreau Rouge

仕様

・日本名はアカアシイワシャコ。南西ヨーロッパに生息し、各地に移植されている。脚とクチバシが赤いので、ペルドロールージュと言われる。
・肉の香りとコクはペルドローグリーズと比較すると控え目。

狩猟時期

・9月中旬～12月

・狩猟ジビエは、散弾銃を使用し狩りによって集められます。そのため、個体差がありますが、鳥の内部に散弾の球が残っている場合があります。調理の際には、体内に弾が残らないよう十分にご確認ください。

メーカー・生産者など

arcane株式会社アルカン

・日本における西洋料理食材提供のパイオニアとして、世界中から選び抜かれた、才能ある生産者の優れた食材をお届けしております。取り扱いアイテムは多岐にわたり、キャビア、フォアグラ、トリュフをはじめ、フレッシュさとクオリティにこだわった各種料理食材や幅広く揃った製菓材料、そして質の高いドライグロッサリー商品をご提供します。アルカンが選ぶ素晴らしい商品は、それぞれの分野のトップクラスのブランドです。

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