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アラゴンピレネーポーク 乳飲み仔豚 骨付きホール

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アラゴンピレネーポーク 乳飲み仔豚 骨付きホール[110091]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ケース(1頭) \16,200/頭 \16,200(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):420mm×320mm×125mm
    梱り(2頭) 大特価\15,200/頭 \30,400(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):420mm×320mm×255mm
  • 当商品は「定貫
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アラゴンピレネーポーク 乳飲み仔豚 骨付きホールの特徴


コチニージョ


仕様

・イベリア半島の北部ピレネー山脈がそびえるアラゴン州・カタルーニャ州で育った、スペインのコチニーリョと呼ばれる、乳飲み仔豚の「骨付きサドル」と「骨無しもも肉」。配合飼料などを与えずに母乳と粉ミルクだけで育てられた仔豚で、その肉は淡いピンク色をしており、乳飲み仔豚特有の柔らかさときめ細かい肉質が特徴です。ジューシーな味わいとミルキーな風味をお楽しみください。皮をクリスピーに焼いて仕上げたり、シンプルなロースト、煮込み料理など様々な料理にお使い頂けます。

メーカー・生産者など

BOPEPORボペポー

・ラモン・カンブラ氏率いるスペインのパブリート・デル・モンテ社は2003年に設立されました。主に豚肉商品をはじめとした付加価値の高い商品を海外に輸出しています。同氏がセレクトした仔豚は高い評価を得ており、多くの著名なシェフ達に使用されています。



BOPEPOR〜ボペポー


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