マームアラモードモバイル版｜輸入食材など業務用食材卸専門の通販サイト

お知らせarchive

「自動預金口座振替サービス」お申込みキャンペーン実施中

2025年7月15日更新

・通常、一定の取引実績などをもとに審査を行わせていただいております売掛サービスですが、2025年7月1日から9月31日までにお申込みいただくと、過去の取引実績に関係なくお申込みいただけるキャンペーンを開始しました。定期的なお買い物をご予定のお客様は、便利な月締め決済である売掛サービスがオススメです。
※ただし、今後予定される定期的で継続したお取引を前途とします。

【当サービスのメリット】
1.振込手数料が無料(振込手数料は弊社が負担します。)
2.ほぼ全国の金融機関でお取り扱い可能のため、普段ご利用のメイン口座をそのままご指定できます。
3.マームアラモードの提供する全てのサービス(配送料サービス、購入額に対するポイント付与、直送対象商品の注文など)がご利用いただけます。
4.商品お届けの際に現金の準備をしていただく必要がありません。また、代引き手数料もご注文の度に発生しません。

サービスの詳細、申込みフォームは、「自動預金口座振替サービスの申し込み」に記載されていますので、ご確認ください。

お盆期間中の営業スケジュール

2025年7月9日登録

・2025年度のお盆期間に関しまして、マームアラモードはカレンダー通りに営業させて頂きます。ただ、働き方改革の推進に向けた取組の一つとして、土曜日の特別営業日は実施しておりません。
お盆期間中に関しては、仕入れ先としてお取引をさせて頂くメーカーや生産者及び輸入商社様、また商品の保管先として利用させて頂いております営業倉庫様などは、そのほとんどが休業としております。その為、弊社で保管する商品の適正在庫数を割ってしまったとしてもそれらをこの期間中に補充する(仕入れる)ことはできません。カレンダー上は平日扱いとなっているお盆期間中ですが、ご案内できる商品は弊社の社内倉庫に保管される在庫のみに限定されるため、特別営業日とさせていただいております。

2025年8月8日(金)	通常営業日
2025年8月9日(土)	休業日
2025年8月10日(日)	休業日
2025年8月11日(月)	休業日(山の日)
2025年8月12日(火)	通常営業日
2025年8月13日(水)	(特別)営業日
2025年8月14日(木)	(特別)営業日
2025年8月15日(金)	(特別)営業日
2025年8月16日(土)	休業日
2025年8月17日(日)	休業日
2025年8月18日(月)	通常営業日

・予約が必要な商品に関しては。各商品ページからスケジュールをご確認ください。その他の商品に関しても、年内の出荷を希望する商品に関しては2024年12月23日(月曜日)までにご注文を完了されることをおすすめします。
特別営業日に関しては出荷元を株式会社マームとする出荷業務は行われます。ただ、仕入れ先やメーカー、及び営業倉庫などは休業となり基本的に商品の入荷がありませんので、ご用意できる商品は社内在庫品のみと限定されます。
また、大型連休期間中やその前後は、交通機関の状況などにより商品のお届けが通常よりも遅れる場合があります。使用する予定が決まっている食材は、余裕を持ったスケジュールでご注文頂き、連休前までにお手元に確保していただくようにお願い申し上げます。

ハンガリーで高病原性鳥インフルエンザの発生

2024年10月03日登録

・農林水産省は、10月3日（木曜日）にハンガリーのベーケーシュ県及びハイドゥー・ビハール県からの生きた家きん、家きん肉等の輸入一時停止措置を講じました。日本に輸入されるハンガリー産家禽類の多くはベーケーシュ県で処理されておりますので、2024年年末から25年年始にかけて一部商品に欠品が発生する可能性があります。
詳しくは、農林水産省の「ハンガリーからの生きた家きん、家きん肉等の一時輸入停止措置について」にてご確認ください。

仏HPAIワクチン接種に伴う輸入停止措置

2023年8月30日更新

・近年、高病原性鳥インフルエンザワクチンが毎年発生しフランスに甚大なる損害を発生させ、その産業自体の継続が危ぶまれる現在、飼育するあひるにインフルエンザの抗体を持たせるべく2023年10月よHPAIワクチンの接種が開始されました。その結果、2023年10月1日以降、農林水産省はフランス全土からの生きた家きん、家きん肉等の輸入停止措置を講じております。
詳しくは、農林水産省の「フランスからの生きた家きん、家きん肉等の輸入停止措置について」にてご確認ください。

シェフの良きパートナーであるために

お客様の声と活用事例

PCB CREATIONのクリスマスデコレーション 2025-2026

・PCB CREATION社は、トップパティシエ、デザイナーとのコラボレーションを通じて、質が高く、ワクワクするようなデザインのデコレーションを世に送り出してきました。手間をかけず、届いてすぐに使える商品から、シェフのインスピレーションを活かせる商品まで、各シーズンのイベントに輝きを添える、選りすぐりのラインナップを今年もお届けします。

当商品はクリスマス・お節専用に生産され、ご予約が必要です。
予約締切日(1)：2025年08月29日(金曜日) AM 9:00 → 出荷予定日：11月27日(木曜日)以降 ※クリスマスデコレーションは入荷日が1週間程度前後する場合がございます。実際のご利用までに十分な余裕がある場合にご利用ください。

アンブ・ドゥ・ビューシュ

・クリスマスに作られる木を模したケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」のカット断面を飾るチョコレートプレート。

PCB アンブ・ドゥ・ビューシュジョワユーノエルノルディック 85×75mm 80個入り

PCB アンブ・ドゥ・ビューシュクーロンヌ（白） 82.5×68mm 75個入り

PCB アンブ・ドゥ・ビューシュジョワイユーズフェット 82×68mm 80個入り

PCB アンブ・ドゥ・ビューシュジンジャーマンクッキー 85×75mm 80個入り

チョコレートプレート

・デザイン性の優れたクリスマスデコレーション用チョコレートプレート。

PCB チョコレートプレートグランパレスノーフレーク 4　70×20mm 275個入り

PCB チョコレートプレートプチパレジョワイユノエルブラン 5　70×15mm 350個入り

PCB チョコレートプレートブーケドゥノエルルージュ（スーパーホワイト） 70×20mm 400個入り

PCB チョコレートプレートエレガンス・アングレーズ 8　80×20mm 165個入り

PCB チョコレートプレートエレガンス・ノワール 6 80×20mm 165個入り

PCB チョコレートプレートメリークリスマス（エンボス) 70×15mm 300個入り

PCB チョコレートプレートメダイユグランロン 16 直径40mm 240個入り

PCB チョコレートプレートグランカレメリークリスマス 45×45mm 240個入り

PCB チョコレートプレートエトワールドノエルノワール 56×50mm 75個入り

PCB チョコレートプレートエトワールドノエルブランシュ 56×50mm 75個入り

PCB チョコレートプレートグランカレノエル 14-10 30×30mm 440個入り

PCB チョコレートプレートグランカレブオンナタレ 30×30mm 440個入り

PCB チョコレートプレートメダイユノエルソリとトナカイ 38×23mm 405個入り

転写シート

・テンパリングしたチョコレートもしくは、コーティングチョコレートを使用しようして華やかなクリスマス柄をチョコレートに転写します。

型

・ビューシュ型のモールド、ストラクチャーシート、ブリスターなど。

冷凍フルーツのスペシャリストボワロン社

フルーツホール | フルーツピューレ

・ボワロン社が取り扱うフルーツや野菜は、自社のエキスパート達が最も優れたテロワール(土地)から最も優れた品質の物だけを選んでいます。最適なタイミングで収獲されたものが、ISO9001やISO14001の許可を得たヴァランスの工場に届き加工されています。厳しい検査と、卓越された技術に裏付けされた製造工程によって、一年を通して一定の品質を保証し、フルーツや野菜が本来持つ特徴を壊すことなく自然な風味を皆様にお届けしております。

◆ボワロン無加糖フルーツピューレオクシタニ産コワン/クインス(マルメロ) 100% 1kg

・マルメロの産地は、南フランスオクシタニー地方。地中海とピレネー山脈が形成する自然豊かなエリアで、多くの海と山の幸に恵まれた食の宝庫です。フレーバーの特色としては、バラのような華やかな香りと鮮烈な酸味が挙げられます。スイーツやドリンクといった甘い製品から、お料理などのサレ系（塩系）まで幅広くアレンジが可能。ペクチン成分が多く含まれているため、滑らかでとろみのあるテクスチャーも特徴です。

◆ボワロン無加糖フルーツピューレアルグジエ/シーバックソーン(サジー) 100% 1kg

・ユーラシア大陸の厳しい高地に自生するシーバックソーンの実には200種以上の栄養素が含まれており、特にビタミンと抗酸化物質を多く含有しています。フルーティーで爽やかな酸味が特徴で、ソースやスープなどの料理、カクテルやモクテルに適しています。

◆ボワロン無加糖フルーツピューレココナッツクリーム 100% 1kg

・厳選されたココナッツをブレンドすることで、最高の味わいを実現。植物由来のたんぱく質であるにもかかわらず、生クリームにもひけをとらない濃厚さが特徴。お菓子はもちろん、ドリンクや料理に使用することで、ココナッツクリームの味わいを最大限生かせます。

クーリー

・クーリーとは、フランス語で野菜や果物をピューレ状に裏漉して作られる粘度のあるソースのことで、こちらの商品は、ボトルの先端のカットの仕方でソースの太さも変えることができるのでクレープやパフェ、デザートのソース、プレートデコレーションなど幅広くご使用いただけます。原材料はレヴェルジェボワロン社が厳選したフレッシュフルーツと砂糖、転化糖シロップのみで、フレッシュフルーツに近いソースとして人気です。また、クーリーのボトル先端は硬すぎないため、文字を書くことにも向いており、先端から3mmの部分にラインが入っています。