商品詳細
Ocean Beefオーシャンビーフ チルド 穀物肥育されたアンガス種のナチュラルビーフ フラップミート
畜肉類/オーシャンビーフ
商品ID100031
商品名オーシャンビーフ チルド 穀物肥育されたアンガス種のナチュラルビーフ フラップミート
原産国ニュージーランド
ユニット約1.4〜2.1kg/pk
ケース8pks
通常価格¥3,530/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)
出荷対象ロット賞味期限「
2024/04/28」
当商品は「
株式会社マーム」が販売、「
株式会社マーム」が出荷します。
ユニット(1pk):¥3530/kg
[¥6178](税別)
ケース(8pks):大特価¥3140/kg
[¥43960](税別)
BONELESS BEEF PS-Flap Meat
EF PS-Flap Meat
商品説明
・アンガス種グレインフェッド(穀物肥育)ビーフのバラの一部分でフィレ側に近い部位。フラップミートとは、日本語で「かいのみ」と呼ばれる部分。
この部位は、バラの1部でヒレ肉の近くにあり、ちょうどわき腹のあたりに位置し、貝のような形をしているのが語源。
・この部位の特徴として、余分なかぶりの脂がないため歩留まりがよく、柔らかく味があるために、特に焼き肉用の食材として需要が高い部位。
オーシャンビーフ
・自然に恵まれた国ニュージーランド、マウントクックに代表される南島のサザンアルプスの山裾に広がるのどかなカンタベリー平野で、自然繁殖・放牧された牛を自社牧場にて肥育、日本向けだけに仕上げました。
家畜放牧に最も理想的な環境の中でニュージーランドの栄養価の高い牧草を与えられ育った素牛は成長促進ホルモン剤を一切与えられず、ナチュラルで安全性に配慮した肥育プログラムにより安定した品質のビーフに仕上がります。
定期入荷
・オーシャンビーフは、過去の実績と最新の状況を考慮し発注数を算出し、対象となる生産月の約2か月前までに注文を行います。これらが週ごとに月5回(工場の稼働状況や商品の需要によって異なります)コンテナで出荷され船便で輸入されます。こういったことにより、基本的に毎週金曜日(入船が遅れると翌週)には新しいロットが入荷します。