boiron

ボワロン 無加糖フルーツピューレ マラ デ ボワ ストロベリー 100% 1kg

フルーツ加工品/100％フルーツピューレ
欠品中商品(輸入者欠品、次回入荷時期未定) 商品ID321149
ブランドboiron
商品名ボワロン 無加糖フルーツピューレ マラ デ ボワ ストロベリー 100% 1kg

現地ラベル名(EN):FRUIT PUREE MARA DES BOIS STRAWBERRY

現地ラベル名(FR):PURÉE DE FRUITS FRAISE MARA DES BOIS

原産国フランス
ユニット1kg/pk
ケース3pks
通常価格￥3,620/pk(税別) ※軽減
個体重量定貫

ユニット(1pk)：￥3620/pk[￥3620](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):245mm×100mm×90mm]

入荷待ち(次回入荷未定)

ケース(3pks)：特価￥3530/pk[￥10590](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):300mm×205mm×115mm]

入荷待ち(次回入荷未定)

梱り(6pks)：大特価￥3450/pk[￥20700](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):300mm×205mm×355mm]

入荷待ち(次回入荷未定)

4ケース(12pks)：超特価￥3320/pk[￥39840](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):300mm×415mm×235mm]

入荷待ち(次回入荷未定)

加工食品用表示

■名称	フルーツピューレ
■原材料名	苺
■コンタミ注意喚起	同一製造工場内でオレンジ、 キウイフルーツ、バナナ、桃、りんごを含む製品を製造しています。
■保存方法	冷凍（-18℃以下）
■栄養成分	熱量46.0kcal、たんぱく質0.0g、脂質0.0g、炭水化物11.9g、食塩相当量0.0g
■分析単位	100gあたり(メーカー資料値)
■品質保持期間	913日

PUREE DE FRAISE MARA DES BOIS STRAWBERRY

---

商品説明

・摘み取った新鮮なマラ デ ボワを選別して作ったピューレです。フレーズデボワとフレーズの改良混合種です。形は丸く、色は真紅で、味はフレーズより野生味があり、フレーズデボワより甘いのが特徴です。香りは今までになく特徴高く、果肉がフレーズより柔らかい為、フレッシュのままでの輸送、保存は困難でしたが、この難点を一年を通じて提供できる様にボワロン社が冷凍ピューレとして製品開発しました。本品はフランス西南部のペリゴール産を使用しています。

---

あらゆる段階においての卓越性

世界中から調達する最高のフルーツ品種

・ボワロンが目指す美味しさを実現するために、バイヤーが世界中の産地に足を運び、最高品質に適した品種のフルーツを探します。

美味しさを実現するアッサンブラージュ

・フルーツは収穫時期や産地の違い、原料の個体差によって味わいが異なります。ボワロンでは、常に美味しいフルーツピューレを提供するために、エキスパートが複数のロットを官能分析にかけてフルーツの特長を理解した上で、ブレンドしています。その結果、風味、品質、食感が安定したフルーツピューレが完成します。

フルーツ本来の『色・香り・味』を守る殺菌法

・フルーツ本来の官能特性と風味の強さを維持するため、ボワロンはフラッシュパストゥリザシオン(瞬間低温殺菌法)という殺菌方法を採用しています。フルーツごとに適切な温度、時間で殺菌することで、フルーツ本来の鮮やかな色合い、芳醇な香り、フレッシュな味わいのピューレが完成します。

---

おすすめの解凍方法

・フルーツ本来の風味を維持し、均一な状態でお使いいただくため、容器ごと、未開封のまま冷蔵庫(2〜6℃で24時間以上)で低温解凍し、混ぜ合わせてからのご使用をおすすめします。解凍後の再冷凍は、お避け下さい。

---

ボワロン

・冷凍フルーツメーカーであるボワロン社が一番大切にしていることは「フルーツ本来の風味や色合いを損なわないこと」です。世界各地を飛び回ってその先々で最高のフルーツを仕入れ、フランスのローヌ地方ヴァランスにある自社工場にてピューレやクーリーなどの冷凍製品に加工します。自然の産物であるフルーツの味わいを一定の品質に保つノウハウが、多くのトップシェフが採用する所以となっています。