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ボワロン 無加糖フルーツピューレ ポワール/ペアー 100% 1kg

製菓材料/ボワロン フルーツ加工品/100％フルーツピューレ 商品ID321116
ブランドboiron
商品名ボワロン 無加糖フルーツピューレ ポワール/ペアー 100% 1kg

現地ラベル名(EN):FRUIT PUREE PEAR

現地ラベル名(FR):PURÉE DE FRUITS POIRE

原産国フランス
ユニット1kg/pk
ケース6pks
通常価格￥1,860/pk(税別) ※軽減
個体重量定貫

ユニット(1pk)：￥1860/pk[￥1860](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):190mm×95mm×110mm]

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ケース(6pks)：大特価￥1800/pk[￥10800](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):300mm×200mm×225mm]

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梱り(12pks)：超特価￥1760/pk[￥21120](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):300mm×405mm×225mm]

(予約分は通常3〜4日以内に入荷。)

[2025年9月2日]以降出荷(参考)：予約可能

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加工食品用表示

■名称	フルーツピューレ
■原材料名	西洋梨
■コンタミ注意喚起	同一製造工場内でオレンジ、 キウイフルーツ、バナナ、桃、りんごを含む製品を製造しています。
■保存方法	−18℃以下で冷凍保存（解凍後の再冷凍はお避け下さい）
■栄養成分	熱量55.0kcal、たんぱく質0.0g、脂質0.0g、炭水化物15.9g、食塩相当量0.0g
■分析単位	100gあたり(メーカー資料値)
■GTIN	3389133002776
■品質保持期間	30か月

Puree poire

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商品説明

・ペアー/洋ナシのピューレ。

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あらゆる段階においての卓越性

世界中から調達する最高のフルーツ品種

・ボワロンが目指す美味しさを実現するために、バイヤーが世界中の産地に足を運び、最高品質に適した品種のフルーツを探します。

美味しさを実現するアッサンブラージュ

・フルーツは収穫時期や産地の違い、原料の個体差によって味わいが異なります。ボワロンでは、常に美味しいフルーツピューレを提供するために、エキスパートが複数のロットを官能分析にかけてフルーツの特長を理解した上で、ブレンドしています。その結果、風味、品質、食感が安定したフルーツピューレが完成します。

フルーツ本来の『色・香り・味』を守る殺菌法

・フルーツ本来の官能特性と風味の強さを維持するため、ボワロンはフラッシュパストゥリザシオン(瞬間低温殺菌法)という殺菌方法を採用しています。フルーツごとに適切な温度、時間で殺菌することで、フルーツ本来の鮮やかな色合い、芳醇な香り、フレッシュな味わいのピューレが完成します。

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おすすめの解凍方法

・フルーツ本来の風味を維持し、均一な状態でお使いいただくため、容器ごと、未開封のまま冷蔵庫(2〜6℃で24時間以上)で低温解凍し、混ぜ合わせてからのご使用をおすすめします。解凍後の再冷凍は、お避け下さい。

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ボワロン

・冷凍フルーツメーカーであるボワロン社が一番大切にしていることは「フルーツ本来の風味や色合いを損なわないこと」です。世界各地を飛び回ってその先々で最高のフルーツを仕入れ、フランスのローヌ地方ヴァランスにある自社工場にてピューレやクーリーなどの冷凍製品に加工します。自然の産物であるフルーツの味わいを一定の品質に保つノウハウが、多くのトップシェフが採用する所以となっています。

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原材料

・西洋なし/（同一製造工場内でオレンジ、キウイフルーツ、バナナ、りんごを含む製品を製造しています。） ※内容は予告無く変更される場合がございます。最新は商品規格書でご確認ください。