CRYSTALWHITE-ノースイ-

クリスタルホワイト 生むき海老(バナメイ・保水あり) IQF 51/60 1kg

水産品/むきバナメイ・甘海老 商品ID206091
商品名クリスタルホワイト 生むき海老(バナメイ・保水あり) IQF 51/60 1kg
原産国インドネシア原料中国加工
ユニットnet1kg(約140〜160尾)/袋
ケース10袋
通常価格￥1,910/袋(税別) ※軽減
個体重量定貫

当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。 ユニット(1袋)：￥1910/袋[￥1910](税別)

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ケース(10袋)：大特価￥1770/袋[￥17700](税別)

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生鮮食品用表示

■名称	生むきえび(加熱用)
■原材料名	バナメイえび、食塩 / pH調整剤
■コンタミ注意喚起
■保存方法	-18℃以下で保存してください
■栄養成分	熱量53kcal、たんぱく質12.1g、脂質0.4g、炭水化物0.3g、食塩相当量2.1g
■分析単位	100gあたり
■GTIN	4904680980309
■品質保持期間	730日

商品説明

・「クリスタルホワイト生むき海老(真空パック)は良いが、バラ凍結品にしてより使いやすくしてほしい」こんな声にお応えして開発したのが『クリスタルホワイトIQF』。ムキたての海老のおいしさをそのままお届けできるようにあらゆる妥協を排除して作られました。大地も水もきれいな地域で3％以上の塩分濃度で海水養殖したバナメイwhite海老を原料にIQF凍結(バラ凍結)で製品、加熱時の縮みを防止するために、海老の表面だけをコーティングする特殊処理済みです。

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サイズ

約9〜11g(丸まった状態で加熱前:4〜5cm)/尾

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おすすめのポイント

加工へのこだわり

・海老は本来加熱する事により身が収縮し、水分と同時に旨味成分を逃してしまうものです。しかしノースイ独自の『NPSCO(ノースイムキエビ表面コーティング処理)』によって海老の旨み流出を抑え、本来のプリッとした食感を残すことに成功いたしました。海老の身の中心部分は海老本来の筋肉繊維の食感と美味しさが完全に残っています。加熱調理しても縮みにくく、ジューシーな旨味を保っているため、高温の油で揚げたり、中華料理のように、強火で炒めても見た目の大きさ、プリプリとした食感を失いません。もちろん、リン酸塩未使用ですので学校給食などでも安心してお使いいただけます。

味へのこだわり

・海水養殖で養殖した海老は甘味、旨味とも低塩分濃度で養殖した海老とは全く異なります。また、養殖池から池揚げ後、徹底した品質管理により鮮度を保ち、水漬けしない状態で一気に最終製品に仕上げます。このため味に関しては絶対の自信をもっておすすめできます。