ノースイ

[ケース販売]天然シータイガー 皇帝の海老 有頭殻付きホール ST8(約150〜179g)

水産品/有頭プラウン・シュリンプ 商品ID206444
ブランドノースイ
商品名[ケース販売]天然シータイガー 皇帝の海老 有頭殻付きホール ST8(約150〜179g)
原産国ミャンマー
ユニット約150〜179g/尾
ケース14尾×2cts
通常価格￥1,740/尾(税別) ※軽減
個体重量定貫

ケース(28尾)：大特価￥1590/尾[￥44520](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):460mm×370mm×175mm]

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2025年9月2日]以降出荷(参考)：予約可能

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商品説明

・この海老は、海で自然に育った天然のブラックタイガー種です。その大きさや風貌、そして優雅さはまさに海老の皇帝です。この天然海老を1尾ずつ使えるよう、1尾ずつ凍結しました。天然ならではの海老の風味や濃厚な旨味、ジューシーな食べごたえをお楽しみください。天然ですので、養殖海老に関係する抗生物質や薬品等の心配はございません。

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サイズ

身長：約27〜28cm、ウエスト胴回り：約12〜13cm

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おすすめのポイント

クルマエビ科の天然海老で最大級の大きさ

・天然シーターガーとは海で自然に育ったブラックタイガー種(P mondon)です。実際このシータイガーを親海老として使い東南アジア各国ではブラックタイガーを養殖しております。養殖のブラックタイガーと違い、天然の大海原で育ったからこそ最大クラスで重さ350g、長さ34cmの脅威の大きさになります。これはクルマエビ科で最大の大きさです。

ぎっしり詰まった身と高い歩留

・大海原で育った天然海老は、豊富な運動量によりしっかりとした身質でドシッとした重量感を感じるほど身が詰まっております。更に、1尾300gの伊勢海老のテール部分は全体の40％で約120g。ここから殻を剥くと60％ですので約70gが可食部分となります。一方、1尾300gの皇帝の海老は、テール部分が全体の60％で約180g、殻を剥いて80％で約145gの可食部分があります。同じ伊勢海老に対して約2倍もの歩留りになります。

天然の風味

・大型の甲殻類は大味のイメージがありますが、皇帝の海老は加熱するとその天然の風味が感じられ、締まった身質、肉厚でジューシーな食べごたえ、さらに濃厚な旨味を持っております。頭のミソも天然海老ならではで、ぎっしり詰まっており、胸（足の付け根）の部分も油調や焼きで味わう事ができます。海老ってこんなに美味しいんだ！と思わること間違いありません。