MONTESANO

モンテサノ イベリコ豚プルマ ベジョータ

畜肉類/イベリコ豚 商品ID110036
ブランドMONTESANO
商品名モンテサノ イベリコ豚プルマ ベジョータ
原産国スペイン
ユニット約0.8〜1.2kg(約7枚入り)/pk
ケース約4〜9pks/cs
通常価格￥6,780/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)

ユニット(1pk)：￥6780/kg[￥6780](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):220mm×200mm×80mm]

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ケース(約4pks)：大特価￥6450/kg[￥25800](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):360mm×260mm×140mm]

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FRESH FROZEN BELLOTA IBERIAN PORK PLUMA

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商品説明

・イベリコ豚プルマとは、リブロースのカブリ部分。スペイン語で「プルマ」とは天使の翼を意味し、その由来は、イベリコ豚の肩から首にかけての背中に位置することに由来します。 この部位の特徴は、イベリコ豚肩ロースより霜降りが少ないものの、きめ細かい繊維で牛肉を連想させるような豊かな旨味があり、とても柔らかい部位です。