DIAMALTERIA italiana

ディアマルテリア ユーロモルトブリオ(製パン用モルトエキス粉末) 20kg

製パン材料/モルトエキス 商品ID514612
ブランドDIAMALTERIA italiana
商品名ディアマルテリア ユーロモルトブリオ(製パン用モルトエキス粉末) 20kg
原産国イタリア
ユニット20kg/袋
ケース設定なし
通常価格￥24,590/袋(税別) ※軽減
個体重量定貫

ユニット(20kg)：￥24590/袋[￥24590](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):780mm×400mm×140mm]

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2026年1月8日]以降出荷(参考)：予約可能

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euromalt brio

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商品説明

・ユーロモルトを特殊な乾燥方法で酵素活性を安定化させ、粉末にしました。小麦粉によく混ぜて、もしくは仕込み水に溶かしてご使用ください。計量も簡単で、従来のモルトパウダーよりも水に溶けやすくなっています。非常に吸湿しやすいため固まることがありますので、固まった場合は水に溶いてご使用ください。

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ブランド

・ディアマルテリア・イタリアーナ社は1909年にイタリア・ブレシアで創業したモルトエキスメーカーです。モルトエキスはフランスパンなどのヨーロピアン・ハード系パンには欠かせない原材料として、長年、日本でも親しまれています。2000年以降はそれまでの機械設備を一新し徹底した品質管理のもと、より精度の高い製品を生産しています。

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原材料

・大麦モルト、コーングリッツ ※内容は予告無く変更される場合がございます。最新は商品規格書でご確認ください。