itac PROFESSIONAL

イタック マルコナ種アーモンドホール「生」(皮付き) 1kg

製菓材料/アーモンド・ナッツ類 商品ID511545
ブランドitac PROFESSIONAL
商品名イタック マルコナ種アーモンドホール「生」(皮付き) 1kg
原産国スペイン
ユニット1kg/pk
ケース10pks/cs
通常価格￥3,720/pk(税別) ※軽減
個体重量定貫

ユニット(1kg)：￥3720/pk[￥3720](税別)

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2025年9月3日]以降出荷(参考)：予約可能

123456789101112

ケース(10pks)：大特価￥3420/pk[￥34200](税別)

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2025年9月3日]以降出荷(参考)：予約可能

123456789101112

商品説明

・丸い形状で、白色で、柔らかいのが特徴です。“アーモンドの女王”と呼ばれ、市場で最も高値で取引されている品種。油脂分が多くしっとりしており、その香りの高さで珍重されています。 焼き菓子などに用いると、しっとりとコクのある仕上がりになります。また、油脂分を比較的多く含んでいる為、パウダーに加工する際には、従来のものより若干荒挽きにする事によって、歯応えのある食感と深いコクが楽しめます。
「スペイン産」アーモンドは、風味・香りともに世界ナンバーワンの地位を誇り、ヨーロッパの焼き菓子の代表的な原料となっています。特にスペイン産マルコナ種アーモンドは、品種改良によって量産された米国カリフォルニア産アーモンドに比べ、地中海地方の気候と土壌に育まれ、自然の滋味に富んだアーモンド本来の豊かな風味が自慢です。

---

注意事項

・生アーモンドには、体内の酵素の働きを阻害する物質「酵素抑制物質」が含まれており、食べ過ぎると消化不良の原因となる場合があります。このため、輸入社では酵素の働きを抑える目的で加熱してご使用いただくことをお願いしております。