GABEL DELIKATESSEN

[ケース単位販売]ガーベルデリカ オリジナル 生ベーコン(ラウヘンシュペック) ブロック

ガーベルデリカテッセン/ハム・ベーコン 食肉加工品/ベーコン・その他ハム等 商品ID131324
ブランドGABEL DELIKATESSEN
商品名[ケース単位販売]ガーベルデリカ オリジナル 生ベーコン(ラウヘンシュペック) ブロック
原産国日本
ユニット約3.6〜5.4kg/枚
ケース4枚/cs
通常価格￥3,980/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)

ケース(4枚)：￥3980/kg[￥71640](税別)

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2025年11月26日]以降出荷(参考)：予約可能

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商品説明

・ガーベルデリカテッセンで最も評価されるヒット商品である丁寧に冷燻(非加熱)した生ベーコンを国産原料に限定してご注文に応じて作りします。そのままでも召し上がれますが、加熱することで味わいが増しますので加熱調理を推奨します。ラウヘンとはドイツ語でスモークしたという形容詞。シュペックはベーコンという意味です。

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ガーベルデリカテッセン

・美しい自然ときれいな空気、そして旨いコメを生み出す美味しい水。そんな山形の地で本場ドイツのレシピにこだわりソーセージやベーコン等の燻製を作り続けているのがガーベルデリカテッセン。 原料となる豚はすべて国産の枝肉を一頭買い。しかも格付けが上物以上のみに限定しています。 骨付きのまま仕入れる鮮度の高い豚肉を、30年以上の経験を持つマイスター富士喜美のもとすべて手作業で各パーツに分けていき、腸詰から生ハムにまで仕上げられていきます。 基本に忠実で、偽りのない自然な製品は、派手さはないながら、しっかりと残る肉の旨味、自然な製法から生まれる芳醇な香り、そして素朴でありながら芯を持った美味しさを持っています。