フィヌプリューム ピジョン-仔鳩 窒息タイプ オーブンレディー 300-350 1羽入り[GTIN:インストアコード使用のため非公開]/マーム アラモード モバイル版|輸入食材など業務用食材卸専門の通販サイトマームアラモード内で商品を探すマイページ会員メニューショッピングカートを見る

商品詳細

Fineplume

フィヌプリューム ピジョン/仔鳩 窒息タイプ オーブンレディー 300/350 1羽入り

畜肉類/冷凍家禽類(鳩・鶉・七面鳥)
商品ID124520
ブランドFineplume
商品名フィヌプリューム ピジョン/仔鳩 窒息タイプ オーブンレディー 300/350 1羽入り

現地ラベル名(EN):PIGEON OVENREADY

原産国フランス
ユニット約300〜350g/羽
ケース10羽
通常価格¥5,680/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)
冷凍
ユニット(1羽):¥5680/kg[¥1846](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):110mm×90mm×60mm]
ケース(10羽):特価¥5500/kg[¥17875](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):390mm×300mm×130mm]
当商品の基準在庫数「10
当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
PIGEON OVENREADY

商品説明

・飛ぶようになる直前に処理されたヴァンデ産の仔鳩です。その肉はやわらかくて大変美味です。
4週齢で、2〜3日熟成させるとさらにおいしさが増します。

P.A.C(Pret a cuire〜プレ タ キュイール)

・ すぐに調理できるという意味です。つまり、放血後、内臓をはずし、首と蹴爪の直上の関節から切り取った状態で、普通グリエ用と呼ばれているものを指します。
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