ケース(180個)：￥****/cs[ログイン時公開]

当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。

加工食品用表示

■名称	冷凍 パン生地
■原材料名	小麦粉調製品、バター、砂糖、イースト、鶏卵、加工牛乳、 食塩、小麦グルテン / V.C、酵素
■保存方法	-18℃以下で保存してください
■栄養成分	熱量395kcal、たんぱく質7g、脂質22g、炭水化物43g、食塩相当量1.1g
■分析単位	100gあたり(計算値)
■GTIN	なし
■品質保持期間	製造日含め270日

商品説明

・生地発酵にひと手間をかけることでイーストのフレッシュな香りと味わいをお楽しみいただける本格成形冷凍生地です。シャランポワトー産のAOPバターを使用した贅沢仕様です。

---

サイズ

焼成前:幅115mm 奥行35mm 高さ25mm
焼成後:幅190mm 奥行70mm 高さ60mm
※商品の性格上、焼成後のサイズは目安としてご利用ください。

---

オペレーション

(1)冷凍のまま天板にならべ、温度28℃湿度80％でし120分発酵させます。
(2).表面に塗り卵をし、予熱したオーブンに入れ180℃で15分焼成します。
※焼成温度はオーブンによって異なりますので調整が必要な場合があります。