PRIMAVERA

[年末専用]プリマヴェーラ フレッシュ無添加 コテキーノ BIO

食肉加工品/加熱系サルーミ
シーズン待ち商品(年末) 商品ID130712
ブランドPRIMAVERA
商品名[年末専用]プリマヴェーラ フレッシュ無添加 コテキーノ BIO
原産国イタリア ロンバルディア州
ユニット約500〜600g/本
ケース10本
通常価格￥4,380/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)

ユニット(1本)：￥4380/kg[￥2409](税別)

入荷待ち(次回の入荷はシーズン待ちです。)

ケース(10本)：特価￥4240/kg[￥23320](税別)

入荷待ち(次回の入荷はシーズン待ちです。)

cotechino

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商品説明

・蹄付きの豚の前足の骨をくり抜いて、豚脂・皮・ミンチ肉を詰めた保存食です。当商品は豚などの原料が全てオーガニックで加熱前の段階です。トロッとした食感がくせになること間違いなし！イタリア料理だけでなく、フレンチにもアレンジの可能性がひろがります。

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注意事項

※当商品はフレッシュ製品です。納品後すぐに下処理をお願いします。 (1).破裂をふせぐため、アルミホイルで包んだあと、5〜20か所ほど串刺 して穴をあける。
(2).白ワイン、ブランデー、またはクールブイヨンにお好みの香辛料を入れ、 「水から」 ゆでる。 沸騰してから、 トロ火で5〜10時間 。 茹で時間が長いほど 余分な脂が抜け美味になります。
※お届けからご利用までに日数がある場合には、非加熱のまま冷凍保存がおすすめです。