La Prudencia

[ケース販売]ラ・プルデンシア パレタ セラーナ モルデアーダ(スライス用成型) ハーフカット グランレゼルバ 18ヶ月熟成

食肉加工品/ハモンセラーノ・パレタ 商品ID130866
ブランドLa Prudencia
商品名[ケース販売]ラ・プルデンシア パレタ セラーナ モルデアーダ(スライス用成型) ハーフカット グランレゼルバ 18ヶ月熟成
原産国スペイン
ユニット約2.5〜3.0kg/pk
ケース2pks
通常価格￥4,980/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)

ケース(2pks)：￥4760/kg[￥26180](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):550mm×220mm×105mm]

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2025年9月3日]以降出荷(参考)：予約可能

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加工食品用表示

■名称	成型白豚の前脚骨抜き
■原材料名	豚肉、食塩 / クエン酸三Na、保存料（亜硝酸Na、硝酸K）
■コンタミ注意喚起	豚肉
■保存方法	+15℃前後。使用開始後、冷蔵保管のもとお早めにお召し上がり下さい。
■栄養成分	熱量136kcal、たんぱく質21.4g、脂質5.6g、炭水化物1.5g、食塩相当量2.34g
■分析単位	100ｇあたり
■GTIN	インストアコード使用のため非公開
■品質保持期間	24ヵ月

Paleta Serrana Moldeada Gran Reserva

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商品説明

・パレタ スペイン産白豚の前脚から作った生ハムから骨を抜き、切りやすいよう四角に加工したもの。ナイフでカットすることはもちろん、スライサーなどを利用して薄くカットすることもできるのが特徴。カスティーリャ レオン州セゴビアの標高1200mのビジャカスティンにプルデンシアの乾燥熟成用に用意された施設で、祖父母から教わった伝統的な方法に従って、塩分を控えめにし、ゆっくりと熟成、非常に長く熟成させることで、口の中で溶けるような風味と食感を持つイベリコの生ハムが出来上がります。