Jambon foods

[ケース販売]ジャンボンフーズ マグレ ド カナール プロシュット/マグレ鴨生ハム

食肉加工品/ベーコン・その他ハム等 商品ID130977
ブランドJambon foods
商品名[ケース販売]ジャンボンフーズ マグレ ド カナール プロシュット/マグレ鴨生ハム
原産国ハンガリー原料 国内加工
ユニット約300〜420g/枚
ケース約10kg
通常価格￥6,740/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)

ユニット(1枚)：￥6740/kg[￥2304](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):230mm×125mm×30mm]

(この販売単位は案内休止中)

ケース(約10kg)：大特価￥6140/kg[￥61400](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):545mm×370mm×135mm]

[2025年11月11日]以降出荷(参考)：予約可能

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加工食品用表示

■原材料名	鴨肉、食塩、砂糖 / 調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
■保存方法	-18℃以下で保存して下さい
■栄養成分	熱量307kcal、たんぱく質16g、脂質26.5g、炭水化物1g、食塩相当量3.5g
■分析単位	100gあたり(推定値)
■GTIN	なし
■品質保持期間	製造日から1年

商品説明

・ハンガリー産のミュラール種鴨を特製の香辛料やブランデーなどを擦り込みじっくり時間をかけて作り上げました。フォアグラを作る鴨ですので、独特の脂の風味と赤身の風味が絶妙に組み合わさってますので、大変美味しく仕上がっております。

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ミュラール 種(mulard)

・フォアグラを採るための鴨として有名です。屠鳥時の重量は約5.0kg。ミュラール種はバルバリー種雌雄 鴨とペキン種雌鴨とを掛け合わせ改良した種類。フォアグラを採った後の鴨肉はマグレ カナール(magre de canard)と呼ばれ、強制肥育しているので脂がのっており、フォアグラの豊潤な香 りが移っていて珍重されます。