Aire Sano~アイレ サノ

アイレサノ 8ESTATIONES ハモン ド テルエル D.O.P. レクタングロ(スライス用成型ブロック) 18ヶ月熟成

食肉加工品/ハモンセラーノ・パレタ 商品ID130870
ブランドAire Sano~アイレ サノ
商品名アイレサノ 8ESTATIONES ハモン ド テルエル D.O.P. レクタングロ(スライス用成型ブロック) 18ヶ月熟成
原産国スペイン アラゴン州 テルエル村
ユニット約4.3〜5.8kg/本
ケース1本
通常価格￥6,690/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)

ケース(1本)：￥6690/kg[￥33785](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):450mm×280mm×145mm]

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2025年9月3日]以降出荷(参考)：予約可能

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加工食品用表示

■規格区分	非加熱食肉製品
■名称	ラックスハム（ブロック）
■原材料名	豚もも肉、食塩、砂糖 / 発色剤（硝酸Ｋ）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）
■保存方法	10℃以下で保存して下さい
■栄養成分	熱量297kcal、たんぱく質30.9g、脂質19.3g、炭水化物0.0g、食塩相当量4.6g
■分析単位	100gあたり(目安)
■GTIN	なし
■品質保持期間	製造日を含め490日

JAMON DE TERUEL D.O. BONELESS RECTANGULO 18MONTH

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商品説明

・スペイン国内はもちろん、世界的にも有名な最高級ハモンセラーノがスペインはアラゴン州テルエル村で作られるハモン・デ・テルエル。原産地呼称委員会によって厳しく管理された条件に従って生産されており、従来のハモンセラーノとは別格の味わいです。スペインでは珍しく皮付きのまま自然に熟成させます。ボンレスタイプ。しっかりした脂のサシ、控えめな塩味、濃厚な香りが特徴。

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注意事項

・生ハムの原木にはカビが発生している場合があります。その場合にはアルコールで湿らせたキッチンペーパーなどでふき取っていただければ品質に問題はございません。
生ハムが生産される現地の熟成庫内でも生ハムにはカビが付着しており、これが肉の表面からの腐食を防ぎ熟成を可能にしております。熟成が適度に進んだ生ハムは、付着したカビをふき取った状態で包装し、出荷します。特に、日本の高温多湿な気候や、流通段階での温度変化により汗を掻いた生ハムには再びカビが発生しやすく、お届けする商品にもカビが発生している場合がございます。
ただ、これによる味や風味などへの影響はありませんので、アルコールで湿らせたキッチンペーパーなどでふき取っていただければ問題なくご利用頂けます。気になるにはお湯などで洗い流してください。
店舗様で保存する場合は高温多湿で密室になってしまう場合は、冷蔵庫の保管をお勧めします。