ボビーヴィールボンレスシャンク-乳飲み仔牛骨無スネ肉約2kgパック[GTIN:社内管理コード(0201075000000)]/マームアラモードモバイル版

畜肉類

その他仔牛

商品詳細

SILVER FERN FARMS

ボビーヴィールボンレスシャンク/乳飲み仔牛骨無スネ肉約2kgパック

商品ID101012
ブランドSILVER FERN FARMS
商品名ボビーヴィールボンレスシャンク/乳飲み仔牛骨無スネ肉約2kgパック

現地ラベル名(EN):BONELESS VEAL HINDSHANK

原産国ニュージーランド
ユニット約2kg(約100g/bk)/pk
ケース8pks
通常価格￥*,*** /kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)

ユニット(1pk)：￥****/kg[ログイン時公開]

[寸法(幅×奥行×高さ):250mm×200mm×80mm]

ケース(8pks)：大特価￥****/kg[ログイン時公開]

[寸法(幅×奥行×高さ):500mm×300mm×135mm]

当商品の基準在庫数「14」

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BONELESS BOB VEAL SHANK

商品説明

・乳飲み仔牛のスネ肉。スネながら筋引き不要。シチュー、カレー、ポトフなどに便利で、煮込み時間も約40分で柔かくなります。

ボヴィーヴィール

・生後約2〜3週間、初乳が与えられた後に屠畜された仔牛。そのため乳飲み仔牛とも呼ばれます。枝肉状態で約20kgとほかの仔牛肉(約100kg前後)と比べても圧倒的に若齢。日本ではフォンドヴォー用に骨やスジ肉の利用が圧倒的で、未発達の筋肉は、肉繊維が極めて細かくて柔らかく、ほとんど癖がありませんニュージーランドからの輸入が主で、乳牛のオスが利用されます。

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