Fourme D'ambert

フルム ダンヴェール A.O.P. 1/4カット 約500g

チーズ/フロマージュ(地理的表示) チーズ/青かびタイプ 商品ID611050
ブランドFourme D'ambert
商品名フルム ダンヴェール A.O.P. 1/4カット 約500g
原産国フランス オーヴェルニュ地方
ユニット約500g/pk
ケース8pks
通常価格￥4,300/pk(税別) ※軽減
個体重量定貫

ユニット(1pk)：￥4300/pk[￥4300](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):131mm×133mm×40mm]

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加工食品用表示

■名称	ナチュラルチーズ
■原材料名	乳（牛）（殺菌）、食塩、カルチャー / レンネット、塩化カルシウム
■コンタミ注意喚起	妊産婦・乳幼児・高齢者・免疫機能の低下している方は喫食をお控えください。国内加工所では卵、大豆、オレンジを含んだ製品を扱っています。
■保存方法	要冷蔵5℃以下
■栄養成分	熱量338kcal、たんぱく質20.0g、脂質28.0g、炭水化物1.5g、食塩相当量1.9g、原料乳の動物の種類；牛
■分析単位	100g当たり(推定値)
■GTIN	なし
■品質保持期間	packing日より13日

Fourme D'Ambert

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商品説明

・牛の乳を使用し、ミルクに直接カビを混ぜ込むことによって作られる青かびタイプのチーズ。「フルム」とはラテン語のフォルマに由来し、フランス語の「フロマージュ」の語源にもなっています。青カビの風味がしっかりとしていてもマイルドな味わいです。象牙色の肉質に、青またはグレーがかった青カビがパセリをちりばめたように外皮の縁まで広がっている。湿った洞窟の香り(シャンピニオンの香りと言われる)、クリームの香りを持つ。こってりした甘味と青カビの刺激がバランス良い。舌触りはクリーミー。

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A.O.P.(Appellation d’Origine Protegee)

・AOP(原産地呼称保護)とは、欧州連合のEU法が規定する、品質の優れた特定の生産地の農産物を保護管理するための認証。商品名に特定の「地名」をつける場合には決められた基準をクリアするように定められています。