RUBIA

ルビア ハモン セラーノ 骨付き(骨盤除去済み仕様) 12ヶ月以上熟成

食肉加工品/ハモンセラーノ・パレタ 食肉加工品/生ハム(骨・蹄付き) 商品ID130387
商品名ルビア ハモン セラーノ 骨付き(骨盤除去済み仕様) 12ヶ月以上熟成
原産国スペイン サラゴサ
ユニット約7kg/本
ケース1本
通常価格￥2,920/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)

出荷対象ロット賞味期限「2026/03/26」
当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。 ケース(1本)：￥2920/kg[￥20440](税別)

[ヤマト運輸不可]

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加工食品用表示

■規格区分	非加熱食肉製品
■名称	ラックスハム
■原材料名	豚もも肉、食塩、砂糖 / 発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、酸化防止剤(V.C)
■保存方法	10℃以下で保存して下さい。
■栄養成分	熱量239kcal、たんぱく質31.8g、脂質12.4g、炭水化物1.0g、食塩相当量5.4g
■分析単位	100g当たり(推定値)
■品質保持期間	製造日含め365日

Jamon Serrano SEMI DEBONED

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商品説明

・スペイン国内でもトップクラスの品質管理システムと高い商品レベルを兼ね備え、スペインハム業界を牽引するカンポドゥルセ社より、新ブランド「ルビア」が登場。ルビアは伝統的な製造方法と近代的な設備を融合し、コストパフォーマンスを追及したブランドです。自社で飼育した豚のもも肉をサラゴサのメイン工場で12ヶ月以上熟成して作り上げています。熟成感のある香りと風味をお楽しみ下さい。

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注意事項

・生ハムの原木にはカビが発生している場合があります。その場合にはアルコールで湿らせたキッチンペーパーなどでふき取っていただければ品質に問題はございません。
生ハムが生産される現地の熟成庫内でも生ハムにはカビが付着しており、これが肉の表面からの腐食を防ぎ熟成を可能にしております。熟成が適度に進んだ生ハムは、付着したカビをふき取った状態で包装し、出荷します。特に、日本の高温多湿な気候や、流通段階での温度変化により汗を掻いた生ハムには再びカビが発生しやすく、お届けする商品にもカビが発生している場合がございます。
ただ、これによる味や風味などへの影響はありませんので、アルコールで湿らせたキッチンペーパーなどでふき取っていただければ問題なくご利用頂けます。気になるにはお湯などで洗い流してください。
店舗様で保存する場合は高温多湿で密室になってしまう場合は、冷蔵庫の保管をお勧めします。