マリールー 天然(ブラック)カンガルー プレミアムグレード ランプ 表面筋除去済 2枚入り[GTIN:なし]/マーム アラモード モバイル版|輸入食材など業務用食材卸専門の通販サイトマームアラモード内で商品を探すマイページ会員メニューショッピングカートを見る

商品詳細

MALLEROO

マリールー 天然(ブラック)カンガルー プレミアムグレード ランプ 表面筋除去済 2枚入り

畜肉類/馬・兎・駝鳥・ルーミート
商品ID113001
ブランドMALLEROO
商品名マリールー 天然(ブラック)カンガルー プレミアムグレード ランプ 表面筋除去済 2枚入り

現地ラベル名(EN):KANGAROO RUMP 2 PIECE

原産国オーストラリア
ユニット約450〜600g/pk
ケース6kg(約10pks)/cs
通常価格¥3,340/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)
冷凍
ユニット(1pk):¥3340/kg[¥1336](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):165mm×105mm×55mm]
ケース(約10pks):特価¥3200/kg[¥19200](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):390mm×280mm×110mm]
当商品の基準在庫数「10
当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。

生鮮食品用表示

■名称 冷凍カンガルー肉 (マリールー)  ランプ
■保存方法 -18℃以下で保存してください
■分析単位 100gあたり
■GTIN なし
■品質保持期間 製造日から730日

商品説明

・ルーミートのランプは、ミドルフィレに比べると弾力を感じる部位ですが十分柔らかく、特徴ある濃い味わいが人気の部位です。たたきやロースト、ステーキなどでご利用ください。
オーストラリアの南の中心部の特定された地域で捕獲されたクロカンガルー(Western Grey Kangaroo)のみを使用しています。この地域に生息しているマリー木などを食べて育ったクロカンガルーの肉質は深みがあり、餌としている自然の草木の風味がします。お肉の味にクセがなく、さまざまな香辛料や調味料になじみやすいうえ、さっぱりとした食感。そして赤身の肉でありながら、とてもやわらかい特徴があります。 (カンガルーミートは脂肪が少なく水分が多いため、煮すぎたり焼きすぎたりした場合、肉がドライになり固くなる傾向があります。また、調理をする前に30分程度『オリーブオイル』につけておくと更においしく召し上がれます。)
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