![マルタンプーレ オルレアン製法 ワインビネガー(白) 500ml[GTIN:3165350001200]/マーム アラモード モバイル版｜輸入食材など業務用食材卸専門の通販サイト](./smart/images/title1.png)
商品詳細
Martin Pouret
調味料・ソース/ビネガー・バルサミコ
商品ID403067
ブランドMartin Pouret
商品名マルタンプーレ オルレアン製法 ワインビネガー(白) 500ml
原産国フランス
ユニット500ml/瓶
ケース6瓶/cs
通常価格￥920/瓶(税別) ※軽減
個体重量定貫
ユニット(500ml)：￥920/瓶[￥920](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):57mm×57mm×270mm]
ケース(6瓶)：特価￥890/瓶[￥5340](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):180mm×120mm×275mm]
梱り(12瓶)：大特価￥870/瓶[￥10440](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):180mm×245mm×275mm]
マルタンプーレ オルレアン製法 ワインビネガー(白) 500ml
ブランドMartin Pouret
商品名マルタンプーレ オルレアン製法 ワインビネガー(白) 500ml
原産国フランス
ユニット500ml/瓶
ケース6瓶/cs
通常価格￥920/瓶(税別) ※軽減
個体重量定貫
[寸法(幅×奥行×高さ):57mm×57mm×270mm]
[寸法(幅×奥行×高さ):180mm×120mm×275mm]
[寸法(幅×奥行×高さ):180mm×245mm×275mm]
生鮮食品用表示
| ■保存方法 | -18℃以下で保存 |
| ■GTIN | 3165350001200 |
| ■品質保持期間 | 製造日含め730日 |
VINAIGRE A D'ORLEANS A L'ANCIENNE Blanc
オルレアン製法で造られたビネガーはいわゆるツンツンと尖った酸味ではなく、柔らかさが特徴。マイルドな酸味が素材本来の味を引き立ててくれます。
フランス産の選びぬかれたワインをVAISSEAU(ベソ)と呼ばれるカシ樽(酢酸が含まれている)に入れて一定温度の中、3週間寝かせた後、引き続き最低6ヶ月熟成させています。
商品説明
・ドレッシングやソース作りに、そして料理のアクセントとしてお楽しみいただけます。鶏や魚介類料理におすすめです。オルレアン製法
・オルレアン製法とは、その昔、ワイン運搬の要所であったオルレアン地方で盛んだった古式製法でワインにワインビネガーを足すだけで自然の酢酸菌がアルコール分を酸化させるという極めてナチュラルな製法です。その分、味と香りの決め手となる原料のワイン選びは重要でブーケの豊かさ、アロマの繊細さに特に注意し、厳選して買い付けを行っています。オルレアン製法で造られたビネガーはいわゆるツンツンと尖った酸味ではなく、柔らかさが特徴。マイルドな酸味が素材本来の味を引き立ててくれます。
フランス産の選びぬかれたワインをVAISSEAU(ベソ)と呼ばれるカシ樽(酢酸が含まれている)に入れて一定温度の中、3週間寝かせた後、引き続き最低6ヶ月熟成させています。
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