Le Chicche del Casaro

レ・キッケ・デル・カザーロ 100％プーリア原産牛乳 ブラッティーナ/ちいさいブラータ フローズン 1玉入り 125g

チーズ/冷凍タイプ 商品ID611137
ブランドLe Chicche del Casaro
商品名レ・キッケ・デル・カザーロ 100％プーリア原産牛乳 ブラッティーナ/ちいさいブラータ フローズン 1玉入り 125g

現地ラベル名(ES):BURRATINA CONGELATA

原産国イタリア プーリア州
ユニット1玉(125g)/pk
ケース甲[24pks×2cts/cs]
通常価格￥680/pk(税別) ※軽減
個体重量定貫

ユニット(1pk)：￥680/pk[￥680](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):387mm×302mm×165mm]

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セット(6pks)：特価￥650/pk[￥3900](税別)

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カート(24pks)：大特価￥620/pk[￥14880](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):387mm×302mm×160mm]

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甲(2cts)：超特価￥590/pk[￥28320](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):387mm×302mm×330mm]

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加工食品用表示

■名称	ナチュラルチーズ
■原材料名	生乳、クリーム(乳製品)、食塩、乳酸菌 / レンネット
■栄養成分	熱量217kcal、たんぱく質13g、脂質18g、炭水化物1.25g、食塩相当量0.8g
■分析単位	100gあたり(目安値)
■品質保持期間	1年間

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商品説明

・ブッラータチーズを使いやすい125gの小粒パックで冷凍し、小さいブッラータを意味する「ブラッティーナ」。なぜか 125gの粒の大きいブラータですが、名前はブラッティーナ。切るとトロっ…いえいえ、濃い生クリームのこちらのタイプはトローリではないけど、やたら美味です。
ブッラータはモッツァレラ生地を細く裂いて、生クリームと合わせた「ストラッチェテッラ」を薄く伸ばしたモッツァレラ生地で巾着型に包み込んだプーーリア州特産のチーズです。
その歴史には諸説あり、プーリア州カステルモンテ近郊でロレンツェ・ビアンキーノというチーズ食品が開発したとも、1930年代に同じくプーリア州でモッツァレラ生地を再利用するために開発されたともいわれていますが、いずれにせよ今日のイタリアにおいてはとても価値が高く、保持期限が短いため、フレッシュでの流通が難しいチーズです。

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ご注意ください

・弊社に納品されたタイミングで検品したところ、商品同士のぶつかりにより蓋と本体の接続部分に2-3cmほどの亀裂が入ってしまっている商品が複数見つかりました。現地製造時からお客様へのお届けまで常に保存温度を保っていますので、品質としては問題ありません。弊社でも配送前に見つけ次第、上から更に袋で再度梱包しております。異物が混入しない程度の範囲内では裂けに関しご了承いただけますようお願いします。
また、目視で確認はしておりますが、蓋のプラスチック片が混入している可能性もあります。念のためではありますが、使用時はブラータの表面を保護する氷をお湯で氷を溶かしつつ、一度洗い流していただければと思います。