[シーズン最終]モンドールオヴァシュランデュオードゥ A.O.P. 約350g[GTIN:なし]/マームアラモードモバイル版

商品詳細

badoz

[シーズン最終]モンドールオヴァシュランデュオードゥ A.O.P. 約350g

チーズ/フロマージュ(地理的表示) チーズ/ウォッシュタイプ
シーズン待ち商品(その他) 9月から10月頃まで入荷

商品ID611025
ブランドbadoz
商品名[シーズン最終]モンドールオヴァシュランデュオードゥ A.O.P. 約350g
原産国フランスフランシュ＝コンテ地方
ユニット約350g/個
ケース設定なし
通常価格￥4,680/個(税別) ※軽減
個体重量定貫

ユニット(1個)：￥4680/個[￥4680](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):130mm×130mm×65mm]

当商品の基準在庫数「2」

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加工食品用表示

■名称	なし
■原材料名	乳（牛）（無殺菌）、食塩、カルチャー / レンネット
■コンタミ注意喚起	本品は無殺菌乳で作られたチーズです。妊産婦・乳幼児・高齢者・免疫機能の低下している方は喫食をお控えください。
■保存方法	要冷蔵（2〜8℃）
■栄養成分	熱量290kcal、たんぱく質18.0g、脂質25.0g、炭水化物g、食塩相当量1.3g、炭水化物<0.5g
■分析単位	100g当たり(推定値)
■GTIN	なし
■品質保持期間	製造者非公開(約30日)

Mont d'or au vecherin du Haut-Doubs AOP au lait cru

商品説明

・ジュラ山脈にあるモン・ドール（黄金の山）という山、その山岳地帯に住む農民によって代々作られてきたウォッシュタイプのチーズ。外皮は少しヒダの入ったオレンジ色。うっすらと白い産毛が生えている。肉質は黄色がかった象牙色で柔らかくねっとり。エピセアの香りとミルクの香りがする。香ばしいヘーゼルナッツや木の実のようなコクとクリームの甘みのバランスが良い。指定区域の標高700ｍ以上で放牧されているモンブリヤー種の牛乳のみを原料とします。

注意事項

・春から夏に向けて、表面がピンクから赤色に見えることがあります。これは、もともとチーズに含まれる赤色酵母が活発になるためであり、特にウォッシュタイプに見られる現象ですが、味や人体への悪影響はありませんのでご安心ください。また、側面はエピセアの樹皮で巻かれて熟成されるため、チーズに色が移ることがありますが問題はありません。ここから薄いベージュ色で綿状のカビが生えることがありますが、その部分は取り除いでお召し上がりください。

空輸チーズの内容量に関して

在庫する空輸フロマージュの賞味期限に関して

A.O.P.(Appellation d’Origine Protegee)

・AOP(原産地呼称保護)とは、欧州連合のEU法が規定する、品質の優れた特定の生産地の農産物を保護管理するための認証。商品名に特定の「地名」をつける場合には決められた基準をクリアするように定められています。

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