Emmental

エメンタール マイルド 約4ヶ月以上熟成 カット 約1kg

チーズ/その他チーズ 商品ID611172
ブランドEmmental
商品名エメンタール マイルド 約4ヶ月以上熟成 カット 約1kg
原産国スイス
ユニット約1kg/pk
ケース設定なし
通常価格￥5,140/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)

ユニット(約1kg)：￥5140/kg[￥5140](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):131mm×93mm×85mm]

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加工食品用表示

■名称	ナチュラルチーズ
■原材料名	ナチュラルチーズ(生乳・食塩) / 無添加
■保存方法	要冷蔵(10℃以下)　冷蔵適温４℃〜７℃
■栄養成分	熱量395kcal、たんぱく質29g、脂質31g、炭水化物0g、食塩相当量0.5g
■分析単位	100gあたり
■GTIN	なし
■品質保持期間	75日

商品説明

・スイスを代表するチーズ。
16世紀頃からスイス中部の山脈のエメン河流域の谷(エメンタール谷)で生産されている。
無殺菌の牛乳が原料で、チーズの特徴である大きな穴は、チーズアイ(眼)と呼ばれている。
チーズの外側は数ヶ月の熟成期間中に自然と固い皮のようになる。そしてチーズの中身は淡いアイボリー色で、サクランボやくるみの大きさのチーズアイが点在し、やや弾力性のあるしっとりとした身になっている。
味はマイルドでチーズの中では淡白。この地方の伝統料理であるチーズフォンデュには欠かせないチーズとして日本でも広く知られている。

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原材料

・ナチュラルチーズ(生乳・食塩)/無添加 ※内容は予告無く変更される場合がございます。最新は商品規格書でご確認ください。