Grana Padano

グラナ パダーノ D.O.P. 9ヶ月熟成 約1kgカット

チーズ/フォルマッジョ 商品ID611100
ブランドGrana Padano
商品名グラナ パダーノ D.O.P. 9ヶ月熟成 約1kgカット
原産国イタリア
ユニット約1kg/pk
ケース10pks
通常価格￥4,180/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)

ユニット(1pk)：￥4180/kg[￥4180](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):235mm×118mm×72mm]

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加工食品用表示

■名称	ナチュラルチーズ
■原材料名	生乳、食塩 / レンネット、卵白リゾチーム(卵由来)
■コンタミ注意喚起	乳、卵
■保存方法	要冷蔵10℃以下
■栄養成分	熱量384kcal、たんぱく質33.0g、脂質28.0g、炭水化物0g、食塩相当量1.5g、水分36.0ｇ、灰分4.5ｇ、カルシウム1450ｍｇ、ナトリウム700ｍｇ
■分析単位	100gあたり
■GTIN	なし
■品質保持期間	製造より120日

商品説明

・9ヶ月以上熟成したグラナ パダーノのホールを約1kgのブロック状にカットした商品。イタリアでは「キッチンのハズバンド」と呼ばれ、世界一消費量が多い保護指定原産地呼称チーズです。

グラナ・パダーノとは

・「グラナ」とは粒状のという意味、「パダーノ」とはアルプス山脈からアドリア海にかけて流れているポー河の流域の平野部のことを意味します。実際、イタリアでも北部に位置するエミリア・ロマーニャ州、ピエモンテ州、ロンバルディア州など、ポー川流域を中心に生産されています。パルミジャーノよりは熟成期間が短いとはいえ、グラナパダーノもDOPを取得していて厳しい品質管理が求められ、アミノ酸系の旨みも十分に感じられます。