PRINCE de BRETAGNE

[ケース販売]フレンチF&B ブルターニュ産 フレッシュ アーティチョーク(PETIT VIOLET種) エクストラ Sサイズ

農産品/生鮮野菜
シーズン待ち商品(8月の真夏は一時休止) 商品ID309150
ブランドPRINCE de BRETAGNE
商品名[ケース販売]フレンチF&B ブルターニュ産 フレッシュ アーティチョーク(PETIT VIOLET種) エクストラ Sサイズ
原産国フランス
ユニット約80〜110g/個
ケース5kg(約54個入り)/cs
通常価格￥5,340/kg(税別) ※軽減
個体重量定貫

ケース(5kg)：￥5340/kg[￥26700](税別)

入荷待ち(次回の入荷はシーズン待ちです。)

ARTICHAUT PETIT VIOLET

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商品説明

・アーティチョークは、フランスでカトリーヌ・ド・メディチ王妃の食卓に登場したのが始まりとされています。アーティチョークは、キク科に属する植物。キク科の植物で、花蕾を食べることができる珍しい作物です。花蕾はハートとも呼ばれ周りには苞葉があり、その下端を食用とします。南仏やイタリアで伝統的に食べられてきたプチ・ヴァイオレット種は、現在フランス全土で人気があります。
この品種のアーティチョークは細長い円錐形で緑と紫の色をしています。1個が約80〜250gと他の種類(Camus and Castel)に比べ小ぶり。調理しても生でも食べられます。フランスでは、1本単位で販売されているほか、5本束になった「poivrade」と呼ばれ販売されています。