ELEZO

鯉沼商会 フレッシュ ヒマラヤトリュフ ホール サイズ無選別 約250g

農産品/生鮮トリュフ(夏・秋他)
季節商品(きのこ・トリュフ) 10月初旬から2月頃まで 商品ID350522
ブランドELEZO
商品名鯉沼商会 フレッシュ ヒマラヤトリュフ ホール サイズ無選別 約250g
原産国中国
ユニット約250g/pk
ケース設定なし
通常価格￥41,000/kg(税別) ※軽減
個体重量定貫

ユニット(約250g)：￥41000/kg[￥10250](税別)

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2025年12月23日]以降出荷：[要確認]予約可能

[2025年12月24日]以降出荷：[要確認]予約可能

↓次回予約は[2025年12月23日][09:00]が締切り
[2026年01月05日]以降出荷：予約可能

[2026年01月06日]以降出荷：予約可能

[2026年01月07日]以降出荷：予約可能

[2026年01月13日]以降出荷：予約可能

123456789101112

Tuber indicum Cooke et Massee

---

商品説明

・主にヨーロッパで算出される黒トリュフ(T. melanosporum)とは種類が異なり、中国のみならず日本でもまれに発見されるイボセイヨウショロウ(Tuber indicum Cooke et Massee)。断面は黒く白いマーブル模様が見られますが、フランス産の黒トリュフが持つ高貴な香りは感じられず、キノコらしいあっさりとした味わいです。

---

シーズン

・毎年10月初旬より翌年2月末頃まで。

---

注意事項

・トリュフは菌類です。実際、トリュフも子実体と呼ばれる繁殖のための構造物にすぎず、本体は菌糸です。そして胞子を伸ばすことにより成長します。トリュフの表面に胞子が現れ白くみられる場合がありますが、これはトリュフ自体の成長行動による胞子が固まったものであり、この白いカビの発生はいたって普通の事であり商品の不良を意味するものではありません。
実際、トリュフは輸入段階で白いカビをまとっているものが多く、各輸入社ではこれをブラッシングして小分け・出荷しております。どうしても気になる場合には、軽く食品添加物として扱われる食品用アルコールを吹きかけてブラッシングしてください。