ドリーム貿易

中国産 ポルチーニ ホール エクストラ 500g

農産品/きのこ(冷凍・加工品など) 商品ID340151
ブランドドリーム貿易
商品名中国産 ポルチーニ ホール エクストラ 500g
原産国中国
ユニット500g/pk
ケース16pks
通常価格￥2,740/kg(税別) ※軽減
個体重量定貫

ユニット(500g)：￥2740/kg[￥1370](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):260mm×230mm×50mm]

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ケース(16pks)：大特価￥2580/kg[￥20640](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):370mm×245mm×350mm]

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生鮮食品用表示

■名称	ポルチーニ茸ホール
■原材料名	ヤマドリダケ
■保存方法	-18℃以下冷凍保存
■栄養成分	熱量15kcal、たんぱく質2.4g、脂質0.3g、炭水化物4.3g、食塩相当量0.02g
■分析単位	100gあたり
■GTIN	4981727005164
■品質保持期間	1095日

BOLETUS EDULIS

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商品説明

・中国ではポルチーニと称するきのこが30種類以上確認されています。その中でもヨーロッパで『ポルチーニ』『セップ』と呼ばれ人気の高い『Boletus edulis』という学名品種を厳格にセレクトしております。品質の低い雑品種は混入しておりません。

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冷凍きのこ調理の基本

1少量の塩を入れ、軽く沸騰させたお湯に冷凍きのこを入れ約3〜5分間ボイルする。
2セップやトランペットは、一度冷水で冷ましてキッチンペーパーで余分な水分を取る。ジロルはお湯から上げてしっかり水切りをし、キッチンペーパーで余分な水分を取る。
3熱したフライパン(油はひかない)にキノコを入れ、中火でキノコの水分を飛ばす。
4しっかりと水分を飛ばし、軽く焼き色が付いたらバターを入れ、味を調える。