Marguerite

マルグリット ロイヤル ミロワール ヌートル 5kg

製菓材料/ナパージュ・グラサージュ 製菓材料/デコレーション 商品ID512556
ブランドMarguerite
商品名マルグリット ロイヤル ミロワール ヌートル 5kg
原産国フランス
ユニット5kg/本
ケース4本
通常価格￥7,630/本(税別) ※軽減
個体重量定貫

ユニット(1本)：￥7630/本[￥7630](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):250mm×245mm×165mm]

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2025年11月10日]以降出荷(参考)：予約可能

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ケース(4本)：特価￥7480/本[￥29920](税別)

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[2025年11月10日]以降出荷(参考)：予約可能

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ROYAL MIROIR NEUTRE

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商品説明

・無色透明で加水・加熱が必要なく、攪拌するだけでご利用いただけるタイプのナパージュ。溶けやすく安定性の高いナパージュ。最終製品は冷凍が可能です。

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オペレーション

・軽くかき混ぜてから、アントルメに上がけし、スパチュラを使って艶を出します。かき混ぜすぎて泡を作らないで下さい。ドーナツ型のムース、又はドーム型のアントルメに使用する場合は50度に温めてから使用します。上掛けするケーキは冷凍しておいてください。グリルに置いたアントルメに使用する場合は、レードルを使用してください。